炒飯這樣做,好吃又入味,一盤都不夠吃,一看就會,保證家中不再有剩飯!
【蒜苗回鍋肉炒飯】
食材:
回鍋肉70公克、蒜苗1根、冷白飯1碗、蛋1個
調味料:
鹽少許、胡椒粉少許、醬油1匙
Step1
回鍋肉切細條狀,蒜苗斜切片備用。將蛋與白飯炒成蛋炒飯,盛起備用。
Tips:回鍋肉不要切太大塊,否則口感會比較硬
Step2
熱鍋,放入1匙沙拉油,將回鍋肉炒到有點焦干時,再放入蒜苗拌炒均勻。接著加入醬油拌炒出香氣。
Tips:帶點焦香味的回鍋肉與醬油拌炒後香氣更加突顯。
Step3
倒入之前炒好的蛋炒飯拌炒均勻,最後加上鹽、胡椒粉、醬油等調味即可。
GIF/19K
※示範分量為1人份;食材皆可於市場或超市購得。
【綠意菠菜拌飯】
食材:
菠菜1把(約12g)、白飯1碗、洋蔥半顆、雞蛋1顆、奶油1塊
調味料:
鹽巴少許、義大利香料粉少許
Step1
清洗菠菜後,切成細末狀。洋蔥去皮後,全都切成洋蔥末。
Tips:喜歡半熟蛋口感的朋友,可以不用翻面,大概5分鐘後讓蛋黃呈現半熟食即可先起鍋,吃飯時將半熟蛋的蛋黃攪拌一下,能呈現出較濃稠的口感喔!
Step2
小火熱油鍋,先加入奶油塊,放入洋蔥末和菠菜末、白飯和鹽拌炒均勻,先取出放置一旁備用。
Step3
另起一個油鍋,淋少許沙拉油、轉小火,將一顆雞蛋打入鍋中,大概5分鐘再翻面,將兩面煎熟即可。
Step4
將炒好的拌飯放入碗中,然後用湯匙把飯壓緊,之後再倒扣在盤子上,最後鋪上剛剛煎好的荷包蛋、撒上義大利香料粉即可。
GIF/61K
※本食譜分量為1人份。
【泡菜牛肉炒飯】
食材:
韓式泡菜50公克、牛肉片50公克、冷白飯1碗、蛋1個、蔥花1匙
調味料:
鹽、胡椒粉少許、醬油1匙
Step1
將泡菜汁擠干後,將泡菜切小方塊狀,蛋打成蛋花備用。。
Tips:泡菜汁擠干,下鍋後才不會生出多餘水分使白飯黏成一片。
Step2
將熱鍋,加入一匙沙拉油,先炒蛋花,將炒好的蛋花撥到一旁,再加入1大匙沙拉油,加入白飯拌炒好,撥到一旁備用。放入泡菜翻炒數下,接著加入牛肉拌至8分熟。
Step3
將鍋邊的蛋炒飯撥入鍋底與泡菜牛肉一起拌炒均勻,接著加入鹽、胡椒粉、醬油調味,起鍋前撒上蔥花拌勻即可。
GIF/63K
※此次示範的食材分量1人份;食材皆可於市場或超市購得。
※老公吃了我做的甜品,都不愛吃米飯了,每次都做好多,放一天都不怕
※這是我媳婦做的早餐,味道特別好,你們的早餐都吃些啥呀?
TAG:頂廚速遞 |
※肉這樣炒保證好吃,不會太辣,還會有一點甜哦,讓每天都不一樣精彩!
※剩飯就做蛋炒飯?我家卻不是,這麼做比蛋炒飯還好吃,不信你看看
※我們家早餐都是這樣做,特別好吃,營養又補鈣,吃一次就忘不了!
※花菜這樣炒,一滴油都不用放,但卻又香又好吃,一盤都沒吃過癮!
※這菜最好吃的做法不是炒,沒吃過就太虧了,我家常做,每次都吃光!
※不是所有燒賣,都有自己做的好吃,吃過一次就不想去外面買的吃!
※初春最該吃的就是這種菜!隨便一炒都好吃,再不吃就沒啦~
※這樣做出來的茄子才是最好吃的做法,不炒,不煮,不油炸!吃的太爽了!
※蒜薹跟它一起炒才是絕配,不僅營養全面,還好吃又下飯,美滴很!
※茄子這樣做,比肉還好吃,忍不住想再吃兩碗飯!
※包菜這樣做,比手撕包菜還好吃,餐館都吃不到,自己一看就會做
※一個人在家也可以做菜,而且好吃又好喝,你見過嗎?
※辣椒不要再炒肉了,這樣做比肉還好吃,一上桌就被家人搶光!
※大白菜最好吃的做法,和這個一起炒比肉還好吃,一人一盤都不夠吃
※菠菜好吃又營養的做法,不煮不炒,做成饅頭全家搶著吃,又香又軟,怎麼吃都不膩!
※這四道家常菜,不僅好看,更好吃又美味,看著就下飯
※蘋果還可以這樣做,好看又好吃,吃了一次你就會愛上它
※花生再好吃,這三類人最好也是不要吃,不懂的請看一看
※這才是雞爪最好吃的做法,酸辣爽口,一次記得多做些,不然不夠吃
※麵條這樣做最好吃,卻幾乎沒有人知道,一次做一鍋根本不夠吃