太陽給力石盆村南棗加工忙

作為我市青棗主產區之一，南市街道石盆村的農戶最近忙著加工蜜棗。近段時間，太陽給力，製作出來的南棗品質更好。

記者一走進石盆村，濃郁的棗香味就撲鼻而來。村裡的廣場上曬滿了紅彤彤的南棗，人們正忙著運棗、翻棗。另一邊，煮棗、熜棗等工序也在同步進行著。在火力的持續作用下，原本鮮紅飽滿的棗子漸漸變得烏黑髮亮，質地逐漸緊實綿密。據介紹，加工過程要經過10多道工序，地道的南棗才算加工完成。

因為工藝地道，品質優良，石盆村的南棗在市場上頗受歡迎。今年62歲的吳天水是村裡的南棗加工大戶，加工南棗已有三四十年時間。他說，南棗以出口為主，一般銷到香港，再轉到國外。

據了解，加工好的南棗口味酸甜，售價近百元一斤，這也給加工戶們帶來了良好的經濟效益。

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