這款經典雞尾酒是許多老男人的最愛，但很多人都不知道它是餐後酒

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在雞尾酒里，有一種酒，是因為一種車而誕生和得名的；也有一種車，是因為一種酒，在退出時代舞台後依舊令人緬懷。這就是邊車和邊車雞尾酒（Sidecar）的故事。

邊車，在北方又叫挎斗摩托車，就是前不久的熱播劇《我的前半生》里老卓騎的那種。估計90後和00後的小盆友只有在博物館或這種影視劇里才能看到了。

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別看這種車現在已成為活化石一樣的存在，但在20世紀，人家可是作為一種高機動性交通工具被廣泛使用的。在二戰爆發前，德國甚至專門成立了軍用邊車部隊。最熟悉的形象應該是馮小剛電影《甲方乙方》里想當巴頓的英達騎的那種。

其實，邊車雞尾酒的誕生也和軍隊有關。一戰結束後，一位騎著邊車的美國隊長來到紐約的一家酒吧，由於當時身體不舒服，調酒師就用干邑和君度外加檸檬汁給他調製了一杯雞尾酒，用以補充身體所需的維生素C，從此，邊車雞尾酒就誕生了。

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雖然邊車雞尾酒的名字很豪氣，但其實，它是一款酸甜適中、充滿果香味的小清新式雞尾酒，富含維生素C。所以大家都以為，邊車雞尾酒能治癒美國隊長，都是維生素C的功勞。但其實，如果沒有干邑，美國隊長就算把整個檸檬都吃下去，也未必好得這麼快。

對干邑這個名字，您可能比較陌生。但您一定記得電影《沒完沒了》里讓傅彪連喝醉都抱著不撒手的路易十三，也一定記得春晚小品《送水工》里把趙本山「整沒面子」的人頭馬。其實，它們只是干邑諸多著名品牌中的某兩個。

干邑是法國西南部的一個小鎮，生產由白葡萄釀造的蒸餾酒，干邑酒由此得名。蒸餾酒在歐洲，自古以藥用價值而存在。在英國，威士忌是「生命之水」，但在法國，干邑除了是「生命之水」，還是「天使之享」。喝著天使才能享用的酒，美國隊長能不好嗎？所以有人說，所有的干邑都是白蘭地，但並非所有的白蘭地都是干邑。

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因為干邑和君度都是著名的法國酒，所以也有傳言，最早的邊車雞尾酒其實誕生在法國。巴黎的麗茲酒店（Ritz Hotel）一直聲稱是此酒的「創始人」。在吉尼斯世界紀錄中，截至2006年，該酒店銷售的邊車雞尾酒依舊是世界上最貴的雞尾酒（400歐元）。

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邊車雞尾酒的「版權」被爭相搶奪，從側面印證了邊車雞尾酒的重要性。如果沒有邊車雞尾酒，後來的螺絲錐和連不喝酒的人都知道的瑪格麗特或許就不會誕生了。

在電視劇《我的前半生》里，老卓最後帶洛洛騎著邊車去兜風后就消失不見了，但如果老卓帶著洛洛騎著邊車去兜風後，再請她喝一杯邊車雞尾酒，這份超越世俗和倫理的情感或許才算是不留遺憾的。亦或許，也是最浪漫和最拉風的一件事。

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