英國首家零污染超市開業——拒絕塑料袋，滿屋玻璃罐

據每日郵報報道，一對英國小夫妻——28歲的理查德·埃克斯利（Richard Eckersley）和27歲的妻子尼古拉（Nicola）在德文郡托特尼斯開了全國第一家零污染超市。即拒絕塑料包裝，店裡的所有貨物都存儲在玻璃罐子里。

理查德告訴記者，他和妻子都是環保主義者，在受到德國柏林一家類似超市的啟發後，他們萌生了開設零污染超市的念頭，並最終付諸現實。

這間超市的名字是Earth.Food.Love，它的宗旨是提供「道德、健康和有機」的貨物。超市的主營商品有穀物、堅果、義大利麵食甚至楓糖漿；他們不賣酒類和牛奶，另外薯片也不在供貨清單上，因為它們有很多層包裝。

超市的大部分商品是從當地農場採購的，或者是理查德夫婦自製的。商品都存放在玻璃罐子中，顧客可以自己攜帶罐子，也可以在超市裡購買罐子。當然，他們也可以自己攜帶箱子或袋子等容器。

超市還出售有機清潔產品，如馬桶清潔劑和清潔噴霧。它們同樣要裝在罐子裡帶走。

理查德表示，到目前為止，超市最受歡迎的商品是DIY堅果研磨食品。「你可以在研磨機里加入黃油、杏仁和花生，製作美味可口的堅果醬……」

理查德說，盈利並不是他們的主要目標，他們不想為了金錢犧牲自己的信念。「它（超市）必須是道德的，我們倡導綠色、簡單、有節制的生活態度。」

自從開業以來，理查德根據實踐和顧客們的建議，總結出了很多經驗。他甚至寫了一本「如何開設一家零污染超市」的指南。包括位置、預算、供應商、銷售方式、庫存和衛生等等。

理查德說，第一批顧客對他們提供的產品感到滿意，超市的發展狀況很好。「這個星期已經有大量遊客湧入，他們想看看這家店是什麼樣子，他們很著迷。」

這對夫婦希望第一家超市成功後，在倫敦和伯明翰開設更多的連鎖店。「我正在努力改變人們的消費理念和生活習慣，我已經看到了積極的變化，我感到自豪！」理查德說，「記住，只要有一個人做出一點改變，整個海洋就會泛起浪花。」

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