立秋過後吃葡萄 吃葡萄也有講究，快來看呀！

又到了葡萄成熟的季節，相信很多朋友們都已經吃起來了~不過，在生活中葡萄也分為很多種顏色，而不同顏色的葡萄其功效與作用也不一樣的哦~

紫葡萄讓我們越來越年輕

紫葡萄預防衰老！

常見的紫葡萄有「巨峰」、「玫瑰香」。

功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。

作用：它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。

黑葡萄讓我們總是精神百倍

黑葡萄緩解疲勞！

常見品種：「黑提」。

功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。

作用：可有效抗疲勞，經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病症大有益處。

紅葡萄讓心血管病得到緩解

紅葡萄軟化血管

常見品種：「紅提」。

功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

作用：對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。

白綠色葡萄讓我們肺氣杠杠的

白綠色葡萄滋養肺氣

常見品種：「新疆馬奶葡萄」、「無核白葡萄」。

功效：白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。

作用：適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。

如果買回來葡萄之後，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液），放在冰箱，可以延長保存期限！但下次要吃時你又得清洗！

不想這麼麻煩，又想延長儲存時間，還想洗得乾乾淨淨的，腫么辦？這就教給你一個方法：清洗儲存法！

正確方法

1

洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小段梗在果實之外（留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮）。

2

千萬不可以拔梗，會留下一個洞，果肉容易腐爛。

3

剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔梗的方式，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

4

葡萄上面白白的髒東西，參雜有蜘蛛絲、滲液、昆蟲，不可食用，一定要洗乾淨才能食用（特別是做成果汁飲用的時候）。擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。

5

洗葡萄的過程一定要快（五分鐘以內），免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。倒掉髒水，用清水沖洗乾淨，清水沖洗至沒沒有泡沫為止。

6

用篩子瀝干葡萄與水，用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條幹凈的毛巾。將瀝乾的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。

7

雙手握好平底盤，前後搖動，使葡萄均勻滾動，如此一來，殘存的水分就可以吸幹了。倒入乾燥的碗盤中，放入冰箱，隨時可食，可以保存2-3天。

如果你買回的葡萄就是想一次食用完的話，還有下面2種清洗方法可以供你使用~~

1、用鹽：把葡萄摘下後放在盆里加水，然後適當放一點鹽，用手輕輕搓洗，最後用清水沖一下。鹽有殺菌作用，還可以起到摩擦葡萄表面的作用。

2、用麵粉：在水中放上一些麵粉，將葡萄浸泡幾分鐘，再用清水稍微沖洗下就可以啦，保證一個個的晶瑩剔透。

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