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健康飲食預防高血脂 你做到了嗎?

高血壓、高血糖、痛風,貌似都是吃出來的病,跟飲食有很大關係,血脂也一樣,飲食對於血脂的高低,脂肪的代謝也有很大影響。

我們平時的飲食,主要包含哪些營養呢?除了碳水化合物,還有膳食纖維、維生素、礦物質、磷脂等等,對血脂的影響也不一樣。

礦物質

鈣缺乏時,可引起膽固醇和甘油三酯升高,鋅缺乏時,膽固醇和甘油三酯升高,高密度脂蛋白膽固醇降低,鉻缺乏時,膽固醇升高,高密度脂蛋白膽固醇降低,鎂對心血管有保護作用,可以降低膽固醇、冠狀動脈張力、冠狀動脈血流量。

維生素

維生素C、E,能促進膽固醇講解,增加體內膠原合成,防止脂質過氧化,增加高密度脂蛋白膽固醇水平,減低低密度脂蛋白膽固醇的產生。

碳水化合物

如果進食了大量糖類,如米、面、土豆、山藥、地瓜等,會增加膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇,而降低高密度脂蛋白膽固醇,由於我國膳食中碳水化合物的含量較高,所以人群中高油三脂血症較為常見。

所以,為了預防高脂血症,到底怎樣的飲食才健康呢?

每天應保證蔬菜類一斤,脫脂牛奶及奶製品一袋,蛋類一個,豆類、堅果各一把,水果類一個,魚蝦肉類半個手掌。

你做到了嗎?

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TAG:膽固醇 |

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