菇嘎食堂之三隻小豬便當

悠悠的託兒所不包午飯，菇嘎每天現做。有一回我送完飯已經半個人跨出託兒所大門，工作人員叫住了我，說是覺得我送去的飯盒實在太可愛了。

其實，為了不要讓悠悠的午餐盒引起公憤，我一般都是很收斂的。

今天是學年的最後一天，也是悠悠18個月生日（2月29的娃生日過得少，怕缺乏儀式感）。因此做了個「豪華」版的午餐盒，以示慶祝。把午餐交給老時候後，剛準備離開，聽到教室里傳來老師誇張而真摯地驚叫：

Oh my god!

透過教室玻璃窗可以看到：一群娃不是從自己座位上站起來，就是已經走到悠悠身後盯著。麻麻不知道是該開心還是該擔心。

這個午餐盒的靈感來自於三隻小豬造房子的故事。我甚至畫了設計稿。畢竟是第一次做這樣花式的餐盒，還是要有點計劃的。

食材

米飯……1／4 －1／2杯米

黃色：Turmeric粉

綠色：青粉

紫色：Shiso Fumi

＊大家可以替換成手邊有的拌飯材料，只要有顏色的，比如壓碎的黑芝麻之類的的

芝士……一片

紫菜……一小張

西蘭花 ……一小顆

胡蘿蔔 ……半截

雞腿肉 ……一塊

麵包碎……一把

水果……若干

步驟

舀一勺溫熱的米飯放在保鮮膜上，撒上粉類，混合均勻。

保鮮膜包起來，把粉和米飯混合均勻，捏成一個橢圓的球。

放上一塊紫菜，作為豬臉的背面，這樣飯糰不會黏在飯盒上。再把飯糰反過來進行裝飾。

把金屬裱花頭壓扁，切割出豬鼻子，也可以將粗的吸管壓扁。再用剪刀剪出豬耳朵。

同樣的方法完成另外兩隻豬頭。

胡蘿蔔切片，切成花，和西蘭花一起煮熟。

把西蘭花和胡蘿蔔花裝飾在三隻小豬周圍的空隙上。

用芝士和紫菜做好房子的表面，注意要小於飯盒。

雞腿肉剁碎，加入一點糖和少鹽醬油腌制10-20分鐘。加入麵包碎混合均勻。下油鍋煎成雞肉餅。

雞肉餅切割成和芝士房子一般大小。組合，裝入飯盒

房子上方放入水果，房子周圍加入西蘭花裝飾。完成啦！

實際上本來設計中還有一隻用鵪鶉蛋做的小蜜蜂，不過因為附近超市沒有得賣，就去掉了這個設計。

生活中常常是計劃趕不上變化，這種時候要懂得變通，保持愉悅輕鬆的心境，充沛的體力，才能照顧好家人啊。所以這樣的餐盒雖然做起來很有意思，我也不會經常做的。更多的精力要花在別的事情上，比如設計課程，比如麻麻個人的充電，等等。

記得1歲生日的時候給悠悠做了小蛋糕。而今天她都可以和我一起做甜點了呢！不得不感嘆小孩子成長之迅速啊。

或許兩歲以後就可以負責準備自己的午餐了吧？

（麻麻，太偷懶也是不可以的喲！）

菇嘎

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不見不散！

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