煎焗魚頭＃復刻中餐廳
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08-31
By 魔鏡的妖精 【豆果美食官方認證達人】
用料
魚頭 1個
洋蔥 半個
姜 5片
蒜 3粒
蔥 1棵
生抽 10g
鹽 10g
白糖 5g
粟粉 5g
生油 5g
料酒(白酒) 一湯匙
蕪茜 適量
做法步驟
1、準備材料
2、魚頭加入全部調味料調味
3、熱鍋放油，放入魚頭小火煎至兩面金黃
4、放入洋蔥，薑片，蒜片，加入料酒，焗2分鐘
5、放入蕪茜，蔥，關火
6、上碟
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