天天吃撐還能減重，她們親測的卡戴珊減肥食譜到底有什麼？

所以，這份超誘人的食譜COCO表示深深的質疑。

最近COCO在視頻網站上遭遇了一個視頻，是某個國外媒體邀請了四位體驗者，嘗試卡戴珊的減肥菜譜，為期30天，最後的結論就是：大家都瘦了！

不過在減肥領域摸爬滾打多年的COCO還是Hold住了內心的小雀躍，畢竟減肥食譜那麼多，親身經歷的也不少，什麼哥本哈根減肥餐，什麼阿特金斯減肥法，還有黑咖啡斷食法等等。試過的不少，管用的不多，即使好不容易堅持下來瘦了幾斤，可中斷之後體重甚至還變本加厲。

對於減肥餐最多的吐槽應該是吃不飽，不過對於卡戴珊同款的減肥食譜，你大可放心，因為四位參與者紛紛表示「就沒吃過這麼抱」。

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作為資深吃貨的Jordan，原本是個天天胡吃海塞比薩漢堡炸雞等等垃圾食品的軟妹紙。原本以為會餓肚子的她，發現自己比平時吃了更多的蔬菜和水果，完全沒有餓到心慌慌。

伴隨時間的不斷進展，嚴格的食材成份、重量、烹飪方法開始折磨起大家，最初的興奮瞬間欠費停機。Jordan以前運動完總會飢腸轆轆吃早飯，可如今卻要吞下一大勺蜂蜜和兩勺杏仁醬。

Alex是個職場新人，實驗過程最大的收穫就是戒掉了輕微的酗酒問題。而且，她患有橋本甲狀腺炎，健康的生活方式也讓她對自己堪憂的免疫力重燃了信心。如今，看到腰果和木薯這類健康食物，她的雙眼也是放光的。

原本活潑自信的Michelle，讀書時因為發育欠佳變成了「胸小臀平肥肉多」的自卑學妹。對於好身材有強烈期待的她，意志力非常堅定，朋友的聚餐上她看著別人吃漢堡自己猛灌檸檬水，即使家人的曲奇誘惑也是陰謀破裂，自己完全以一副肉毒桿菌僵硬臉回絕。

新晉媽媽Ochi就比較痛苦了，每當和全家坐下來一起吃飯時，女兒想喂她吃一口炸雞，都要殘忍地拒絕掉。

雖然歷經千辛萬苦，不過結果終究是大團圓的。Alex減重10磅，脂肪量的下降讓她能穿上兩年前的短褲。

Jordan也減重了10磅，雖然內心是拒絕的，不過吃得更多還成功減肥的結果讓人上癮。而且，我們隱隱感覺馬甲線已經在派件途中了。

Ochi瘦了7磅，可能因為重獲自信，心情大好成了自己最大的收穫。

Michelle的驚喜最大，雖然體重只減了3磅，不過身材明顯好太多，肌肉的線條也讓她看起來非常健康。

看到這裡，你可能覺得卡戴珊的食譜實在是太好了，恨不得立刻馬上就要嘗試起來，不過，前提是你要忍受以下幾個挑戰：

1.一周的食物花費就要145美刀（約957元人民幣），而且僅僅是一人份的費用。

2.整個實驗是在營養師Kevin Libby的幫助下，根據卡戴珊一家的方案，制定了30天的飲食計劃。換句話說，雖然是卡戴珊家的食譜，不過還是根據體驗者量身定製的。每個人的身體狀況都有所不同，可借鑒的程度也一定打了折扣。

3.食譜要求自己做飯，減少外食，一方面是你可能需要重新規劃生活，預留出烹飪的時間，即便自己加班到深夜，也要泯滅人性地強打精神做飯。如果你是手殘的烹飪小白，可能就慘了。

4.食物非常之多，如果你是喝白水都會長胖的小鳥胃，那麼把它們吃完就已經是個難題了。而且，食物也多是生冷的沙拉等，對於國人來說，喜歡熱食的我們，胃部可能要遭受10086點重擊了。

雖然問題多多，不過COCO看下來覺得還是有很多地方可以學習，在生活中借鑒的。

1.「三低二高」原則：雖然食譜是高度個性化的，不過還是有一些原則是被強制要求的，那就是「三低二高」，也就是「低麩質、低奶、低卡+高蔬果、高蛋白」，這意味著你可能要和多數主食再見了，除非它們是昂貴的無麩質食物。此外，你們以為對減肥有效的酸奶也不行。張嘴前，要養成去「薄荷」查看食物卡路里的習慣。謹記，每餐攝入的卡路里不能超過500大卡。

2.禁酒：喝酒看起來是無關痛癢的事情，而且還經常被安利「少喝一些紅酒對身體有幫助」。不過，也有一些聲音說酒精不利於減肥，罪魁禍首不是酒精的熱量太高，像是100毫升的紅酒熱量只有72大卡，算是合理的數值。只是，肝臟處於解毒狀態，無法及時分解與消耗食物中的熱量與營養物質，因而會上演間接變成脂肪的悲劇。所以，少喝酒是不會錯的，起碼能給身體減減負。

3.多吃≠長胖：「多吃多長肉」深深印在很多人的意識里，不過它未必是正確的。在為期30天的實驗里，吃得比平時更多成為四位體驗者最強烈的感受，體重卻在最後降了下來。所以，吃得多不代表一定會胖，只是多吃的應該是蔬果和蛋白質，而不是主食或是碳水化合物。

4.適當加餐：之前，卡戴珊也公布過自己的產後食譜，除了一日三餐之外，她在三餐之間增加了兩頓加餐。一方面避免了忍受飢餓，另外也能防止正餐時暴飲暴食和睡前進食。只不過量不用多，十幾顆開心果，或是一根燕麥能量棒可以很好地扛餓。最重要的是，養成良好規律的飲食習慣非常重要。

5.減少外出就餐：雖然外出就餐是省事的捷徑，不過從食材的新鮮程度到烹飪過程的健康與否，我們都無法控制。而且為了在味道上達到最佳，餐廳的菜品往往都是高油高糖高熱量，所以愛吃外賣的你不胖誰胖吶？

6.吃的健康讓你有個好狀態：即使沒有體重問題的困擾，你也可以借鑒這個更加健康的飲食規律，好好減輕身體的負擔。四個實驗者體重的改變因人而異，不過氣色皮膚和精神的狀態都提升了不少，整個人看起來似乎更加自信。難道，你不希望一個更好的自己嗎？

好了，說了那麼多也要給大家推薦一些硬貨了。雖然是一份食譜，不過鑒於它的高度定製化，COCO覺得其實大家並沒有什麼可借鑒的意義，不過除了剛剛提到的幾點原則外，COCO也找來了一道非常符合要求的美食。它的熱量是324大卡，在500這個安全範圍內，而且味道也是不差，保證能吃飽，周末嘗試一下如何？

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芝麻三文魚

原料：橄欖油1/4杯，醬油3湯匙，米醋2湯匙。芝麻油3湯匙，紅糖2湯匙，大蒜3瓣，姜1湯匙，芝麻1.5湯匙，洋蔥少許，三文魚4塊，蜂蜜2湯匙，

做法：

1.將蜂蜜，1湯匙醬油，1湯匙芝麻油，少許的薑末和0.5湯匙的芝麻混合攪拌，放在小碗中備用；

2.在三文魚表面輕輕割上幾刀，方便入味，然後放入醬汁中腌制2小時；

3.將橄欖油，醬油，米醋，芝麻油，紅糖，大蒜末，薑末，芝麻和洋蔥粒混合攪拌；

4.平底鍋加熱倒入橄欖油，然後把三文魚放入其中小火煎，每1分鐘翻面一次，每一面各煎3次即可。當然，你也可以根究自己的口減少烹制的時間。

5.剛剛配好的醬汁倒入鍋中，炒制，大火加熱收汁，待微微濃稠關火。注意：要不停攪拌，以防糊鍋；

6.醬汁出鍋淋在三文魚上，撒上芝麻，完美！

圖片來源

視覺中國 / 東方IC / ins

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