秋藕最養人，簡單做營養吃，比炒著吃好吃百倍，一盤根本不夠分！

這天氣，這幾天瞬間感覺像是秋天了，突然從前幾天的高溫降下來，真的是有些許不適應呀！不過這個溫度很舒服，剛剛好。比起高溫的天氣，這樣的溫度讓人更加的能多吃兩碗飯。

話說，去菜市場看到了很多新鮮的蓮藕，賣菜的大姐一個勁的推薦她家的蓮藕好吃，又新鮮。這不忍不住買了一些回來，廚娘的心就是不會放過任何好吃的新鮮食材呀。「

「荷蓮一身寶，秋藕最補人」，可見蓮藕的營養還是很高的。尤其女人常吃蓮藕的好處很多的，愛美的女性不能錯過，美容又養顏，多吃多喝對皮膚好呢！女人要想擁有好的氣色，飲食方面的調養尤為重要。

1、常吃蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。

2、蓮藕具有很好的美容作用，上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

3、促進大腦發育，還能夠。對於女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來。

4、快速、健康減肥，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們食用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。

今天分享的是蓮藕的新吃法，簡單又營養，快去試試吧！

青紅椒木耳藕片

1、食材準備：青紅椒各一個，洗凈切小塊，蓮藕削皮切薄片，木耳提前泡發洗凈，切小備用。

2、燒一點沸水，將青紅椒、藕片木耳放進去焯水一分鐘，撈起。

3、熱鍋熱油加入作料：鹽、糖、生抽、醋，淋到藕片上，吃的時候拌勻即可。

小提示：

1、藕片切好後放在水裡面，這樣就不會發黑，用的時候再撈起來即可。

2、淋的油汁配料可以放你自己喜歡的，我比較喜歡簡單一點，就放了幾樣。

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