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這樣配料豐富的豆腐羹,大人小孩都很適宜,簡單又健康

鐵板豆腐香,小蔥豆腐滑,今天來做一道美味又健康的豆腐羹

準備好配料,豬肉,胡蘿蔔,香菇,小蔥和香菜,各自切好

白豆腐切成細長條,非常的油手感啊

切好的豬肉用少許鹽和料酒腌制幾分鐘

熱鍋熱油,胡羅比爆炒片刻加入香菇一起翻炒,隨後加入清水大火煮開

水開之後加入腌制好的肉,煮2分鐘左右

在倒入豆腐,再次煮開之後,倒入用小半碗水澱粉進行勾芡,加入適量的鹽和味精

之後在打入攪拌均勻的蛋液,關火,用餘溫把蛋液煮熟

出鍋之後撒入蔥花和香菜,有香油的加入幾滴,更加美味哦

一碗老少皆宜的豆腐羹就做好啦


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