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每日一湯 健胃、理腸、益氣、養血,秋季不能不喝這湯!

無花果瘦肉湯

無花果瘦肉湯的做法

1、把瘦肉洗乾淨,切粗丁,把無花果和南北杏洗乾淨,枸杞洗乾淨,姜切片備用。

2、在鍋里放水燒開,放入瘦肉焯至變色,撈出洗乾淨浮沫。

3、把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋里,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮兩小時。

4、加入枸杞繼續煮十分鐘,然後加鹽調味即可。

中醫藥康博會溫馨提示:

1、焯過瘦肉再煮湯,可以令湯更清甜。

2、枸杞要最後再放入湯煮,如果太早煮,容易煮爛掉。


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