網紅「保溫杯泡枸杞」並不科學

近來,「保溫杯泡枸杞」在網上刷屏了。故事源自一位攝影師去給黑豹樂隊拍照,當看見鼓手趙明義端著保溫杯喝水,不禁感慨:「當年鐵漢一般的男人,如今端著保溫杯向我走來。」「保溫杯泡枸杞」頓時成為中年危機的代名詞。武漢市中醫醫院治未病科醫師胡良玉醫生稱,保健食療也要吃得科學。

枸杞嚼食比泡水有效

胡良玉介紹,枸杞有補腎生精、養肝、明目、安神、堅筋骨、去疲勞六大功能。枸杞子有免疫促進及免疫調節作用,可提高造血功能,有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、降血壓等作用。可見枸杞子的補益作用很廣泛,且有人群普適性。

胡良玉介紹,因枸杞在沸水中會失去大量水溶性維生素,因此「保溫杯泡枸杞」並不科學,嚼著吃才是最好的方法。此外還有一些食用方法均可採用。泡水:每次9—20粒,溫水沖泡後茶飲,泡至無味後連同枸杞一起吃掉;煲湯:每次10—15克,在燉排骨燉雞湯時加入;泡酒:每一斤白酒泡200克枸杞子,每次飲用10毫升,每天1—2次。

胡良玉提醒,脾胃薄弱者,感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症時期不宜食用枸杞,此外孕期慎用。成年人每日食用量,以不超過20克為宜。

黃菊花明目 白菊花止咳

胡良玉介紹,菊花性辛、甘、苦,微寒,有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。目翳不明、頭暈目眩者,可用黃菊花;身上長有疔瘡或感冒發熱者,可用白菊花。除此之外,冠心病或高血壓患者亦可用菊花養生。

胡良玉介紹,菊花養生常用的方法如下:干菊花每次取5—8朵,沸水泡茶飲,或做成菊花藥枕使用;鮮菊花可煮湯或下火鍋食用,還可做成菊花糕。因菊花性微寒,體虛、脾胃虛寒、經常腹瀉者慎用。

西洋參沖泡可祛肺火

西洋參是一味比較大眾化的養生藥品,適用於中老人補氣養陰。成年人夏季清熱生津止渴,嗜煙者清肺火、養肺陰,心臟病患者補心氣、養心陰,糖尿病患者益脾氣、滋脾陰等。

西洋參最簡便的養生用法包括:切片開水泡服,每次2—6片沸水燜幾分鐘後飲用,可重複沖服至無味;切片蒸熟後嚼著吃,早晚各2—4片;研成細粉,每次3—5克以開水沖服,每天一次;用白酒或米酒泡酒服用,一斤酒泡30克西洋參,每次飲用一兩盅,每天1—2次。

胡良玉提醒,因西洋參性涼,較適宜春秋季服用,服用期間需避免飲濃茶、咖啡、吃蘿蔔,如需同服其他藥物,應先諮詢專科醫師。

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