八月天，每天喝一碗綠豆湯，會給你意想不到的好處！

綠豆湯一直是我們夏季消暑降溫的最佳選擇，夏季炎熱，特別是現在的三伏天，更要喝綠豆湯了。綠豆不僅是一道能解暑的食品，而且還是為很多的「大夫」助手，綠豆到底有多神奇？今天我們來來接了解一下吧！

綠豆的功效：

1、清熱解暑

炎炎夏日，天氣溫熱無比，人動不動就會汗流浹背的，流失的水分非常頻繁且多，這時需要及時補水。喝上一碗綠豆湯，解暑降溫不在話下，最主要的是還可以止渴哦。

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2、清血降壓

綠豆具有很強的排毒功能，可以有效涼血清血，是我們的血液更加通暢循環。綠豆中含有大量糖素，吸收綠豆中的糖素可以增加血清脂蛋白的活性，從而達到降血壓的效果，可以預防心血管疾病。

3、抗菌止癢

綠豆中含有抗菌元素，能夠有效地抑制許多細菌的繁殖速度。增加我們身體的體質，加強身體的抵抗力和免疫力。綠豆還是有效地緩解皮膚瘙癢等問題。

綠豆的多樣吃法，讓健康更加倍。

1、綠豆冰糕

做法：準備好綠豆200g、黃油70g 、冰糖適量、玉米油少許。首先我們要把綠豆的皮去掉，然後將其浸泡半天時間，接著放入鍋中蒸煮半小時。緊接著，我們再把其他材料放入鍋中，中火熬煮1小時即可，最後加冰糖冷凍凝固即可！

2、綠豆糖水

做法：準備好綠豆100g、大米10克、紅糖適量或者冰糖適量、清水適量。首先把薏米洗凈，不用起皮，經過簡單的炒制之後，再放入鍋中熬煮半小時，緊接著放入大米再一起煮2小時即可，最後放冰糖攪拌冷卻就可以吃了。為了美感，個人建議加紅糖哦。

綠豆的禁忌：

1）體質虛弱、老人、兒童應少吃。

2）體質屬性寒涼者禁食。

3）孕婦不應吃，若要吃，請在醫師的囑咐下食用。

綠豆雖好，但是在這個養生佳季的三伏天，有一樣東西更加適合夏季吃，比綠豆好很多。它就是我們常見的薏米。久服薏米還能去疲勞，改善睡眠，活血通經。 最要的是，薏米還能去除體內的濕毒。目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

薏米養生粥推薦：

【薏米紅豆粥】

材料：薏米100克、紅豆50克、大米30克、芡實10克、枸杞5克

做法：首先將薏米洗凈浸泡3小時以上，然後再將其炒制，而後放入鍋中熬煮2小時，因為薏米難煮，所以熬煮時要用大火。3小時候後，我們再將大米和紅豆幾其他材料一同放入鍋中熬煮1小時，而後又大火轉小火煮至熟爛，最後加入點冰糖攪拌即可食用！

【薏米綠豆粥】

材料：薏米200克、綠豆100克、小米20克、冰糖適量

做法：我們一樣要把薏米洗凈然後浸泡半天，緊接著先將其用大火熬煮1小時，然後再將綠豆和小米放入，先用大火煮半個小時，再由大火轉中火，熬煮到熟爛即可，最後加點冰糖來增加口感度。

薏米禁忌：

1、體質屬寒者慎食。

2、孕婦早期，禁止食用。

養生健康小知識：

1、少動多靜，但千萬不要不動。

2、多吃主食，少喝冷飲。

3、按時睡覺，拒絕熬夜晚睡。

結語：你知道綠豆嗎？你有沒有吃過呢？

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