飲食減肥怎樣做呢？減肥期間吃素雞豆花可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：飲食減肥怎樣做呢？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

飲食減肥應該攝取合適的熱量、均衡地搭配食物，配合適量的運動。

首先，算算自己一天要消耗多少熱量，這樣我們才對自己需要多少熱量有一個大概的認識。把每天的飲食熱量控制在需要熱量之內（但不要低於基礎新陳代謝量），配合有效的運動，就能有效減肥。

然後，均衡地搭配食物，保持營養的豐富性。

選擇健康、未經過精加工的食物，多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆類、奶製品等，少吃零食、高糖高脂的食物，三餐均衡，晚上吃少。

最後，光靠飲食減肥是不會持續瘦下去的，我們需要配合有效的運動，消耗熱量的同時提高新陳代謝、促進脂肪燃燒，這樣才能有效地瘦下去。

總之，飲食減肥不能光靠一個食譜或者單吃某種食物，我們只有均衡地吃、規律地動，才能健康、有效地減肥。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃素雞豆花嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

素雞豆花的熱量： 39 大卡（100克）

分類： 四川菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)1.92；脂肪(克)1.26；蛋白質(克)4.82；熱量(大卡)38.55

砂鍋、煮： 此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

此品為四川風味素菜，顏色潔白，質地軟嫩，形似豆花，卻有雞肉鮮味。

做法：

素雞

雞蛋清做法指導：

需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼裡；也可用紙捲成1個漏斗，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼裡互相倒2、3次，蛋白、蛋黃即可分開。

素雞做法指導：

原料：千張皮500克

調料：味精1克，五香粉1克，醬油5克，鹽適量。

1. 將醬油、味精、五香粉、鹽等調合成味汁；

2. 用3張千張皮（每張寬10厘米、長20厘米）放入味汁中浸漬一下，取出隨即裹成卷狀；

3. 再用1張千張皮（較前稍大）作包皮，把卷狀千張皮裹好；

4. 然後，再用乾淨白布包裹緊，以細麻繩紮緊成螺旋形；

5. 將紮好後的千張卷下鍋煮至成熟，去繩去布即成素雞。

素雞作主料，還可烹制香菇燒雞、珊瑚燒雞、鍋貼雞、椒麻素雞等。

豆腐(南)做法指導：

豆腐烹飪搭配營養高：豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸--蛋氨酸，搭配一些別的食物如魚、雞蛋、海帶、排骨等，便可提高豆腐中蛋白質的利用率，而且味道更加鮮美。

如果對你有幫助，歡迎持續關注哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！