三伏天降火，清熱「三方飲」正合適

夏季養生一定要注重清熱降火。教你做堪稱「天然空調」的「三方飲」，盛夏飲之清熱潤肺，味道清香宜人。

1、三鮮飲

取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘後取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。

薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡後，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目；

新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿；

荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。

這道飲品所需的都是新鮮葉子，故名三鮮飲。

做法上，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。此外，夏天吃葷腥食物時，將食材用荷葉包裹，不但營養不會流失，荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。

2、三仙飲

取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。

土茯苓能夠清熱解毒以除濕；

金銀花清熱解毒以消腫；

蠶豆利濕排毒。

這道飲品尤其適用於伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發以後更易煮爛。

3、三花飲

顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈後以沸水沖泡，加蓋稍冷後當茶飲。

野菊花能疏風清熱、解毒明目；

荷花消渴止煩；

茉莉花清熱解表、利濕開郁。

以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸煩熱的作用。

需注意，野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。

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