星巴克要關掉379家茶店，原來賣茶比賣咖啡難多了

7 月 28 日早上，星巴克宣布將關閉旗下全部 379 家 Teavana 茶店。

等一下……星巴克開茶店失敗了？

等一下……星巴克不是賣咖啡的嗎？什麼時候開始賣茶了？？

快拿出小本子，進入科普時間。

其實星巴克關注茶葉市場不是心血來潮，這個想法從它開第一家店的時候就有了。1971 年，第一家星巴克落地美國西雅圖，招牌上寫的是「 Starbucks Coffee Tea & Spices 」。

如果你搜索星巴克介紹也會發現，除了說它是美國一家連鎖咖啡公司，還說了店裡會售賣茶、餡皮餅和蛋糕等商品。

不過星巴克怎能滿足於只在門店裡賣賣茶包呢！於是它開始了一系列動作進軍茶葉市場：1999 年星巴克收購茶葉生產和分銷商 Tazo；2012 年星巴克以 6.2 億美元收購了總部在亞特蘭大的茶業零售商 Teavana，Teavana 成為星巴克旗下的高端茶品牌。

Teavana 是美國一家本土茶葉生產零售商，成立於 1997 年，市值近 10 億美元，茶葉品種超過 100 種，上游供貨商總數超過 100 家。Teavana 建立了一個專業採購團隊，會從全球範圍內的茶園和茶商那裡採購，然後與大量工廠和代工廠合作製作 Teavana 品牌類產品。

和 Teavana 合作，意味著星巴克一下擁有了全球近 300 家直營銷售門店，這對想要實現初心的星巴克來說開了一個好頭。

星巴克想像「經營咖啡那樣去經營茶」，所以開設茶吧也是計劃之一，2013 年10 月，在紐約曼哈頓的富人區里，第一家 Teavana Tea Bar 開業了。

星巴克當年雄心壯志，制定了一個目標，計劃在 5 到 10 年內開設至少 1000 家茶吧，希望把飲茶生意做得像咖啡生意一樣成功。

茶館裡注入了不少東方元素：禪宗裝飾、灰色的牆壁、牆壁上寫著「智慧」「鍊金術」……

外國朋友沏茶的畫面你在別處見過嗎？

Teavana 茶吧模式強調個性化體驗，店裡提供多種熱茶和冰茶、抹茶拿鐵、起泡茶飲、點心、輕食，還可以從 Teavana 「茶牆」上選擇茶葉， 由 Teavana 店員現場沏制。

如此高大上的星巴克茶吧，經營起來卻異常艱難，即使星巴克已經成為大部分人的日常選擇，但選擇來這兒喝茶的人還是太少了。

無奈之下，2016 年 1 月，星巴克宣布在洛杉磯比弗利山莊附近的茶吧會徹底關店，而 3 家在紐約的茶吧將改造為星巴克咖啡店。

星巴克美國業務的總負責人 Cliff Burrows，希望 Teavana 茶吧能成為飲茶愛好者們輕鬆交談、分享體驗的一個好地方。但實際情況卻是，除了專程去品茶和了解茶文化的顧客外，大部分人還是會選擇去星巴克咖啡店和朋友同事聊天、辦公，何況咖啡店裡也有茶賣，如果突發奇想想要來一杯的時候，也能滿足顧客飲茶的願望。不過茶店卻有意減掉了美國人喜愛的咖啡，專心做茶，這樣看來消費者已經很有限了。

中國是喝茶文化很豐富的國家，星巴克也不想錯過這個市場，2016 年的時候就聽說會來中國開設茶吧，不過到現在也沒出現，卻等來了「將在 2018 年春季關閉星巴克旗下全部 379 家 Teavana 零售店」的消息。

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生意不佳的茶吧拖累了星巴克業績，關閉店鋪也是心碎之舉，不過 Teavana 飲品還是會在星巴克各大門店銷售的，換種角度想，其實星巴克的茶葉沒有離開市場，只是茶吧的經營方式沒能在市場中站立得住。

星巴克把茶吧開黃了，難道賣茶比賣咖啡難？

哪裡出了問題？你說呢。

圖片來源：新浪微博

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