常喝這兩道湯不僅能滋陰清熱還能防癌

人們餐桌上基本上都離不開湯，湯不僅能下飯，還能補充水分，想要讓湯能喝出健康養身的效果，只要常喝這幾道湯不僅能滋陰清熱還能防癌抗癌。

香菇豌豆湯

原料：水發香菇250克，豌豆苗150克，植物油、鹽、味精各適量；

做法：將香菇洗凈，去蒂；豌豆苗用清水洗乾淨，折成短；炒鍋上中火，放油燒熱，下香菇、豌豆苗後加入清水，等水沸騰後加入適量的沿河味精即可。

功效：滋陰清熱，防癌抗癌。

紫菜猴頭菇湯

原料：水發猴頭菇100克，紫菜20克，瘦豬肉50克，雞蛋1個，荸薺片、火腿片各25克，精鹽、黃酒、味精、醬油、胡椒粉澱粉、香油；

做法：將水發猴頭菇去除雜質，洗凈，切成薄片，放入沸水中焯透撈出瀝水；瘦肉剁成肉泥放入碗中；將雞蛋清、澱粉、精鹽、味精、黃酒、香油攪成糊狀；取盤1隻，抹上香油，紫菜用手揉碎，將猴頭菇用筷子夾住，在蛋糊中沾均勻，粘上紫菜放盤內，上蒸籠蒸5分鐘取出。鍋內加鮮湯，放入荸薺片、火腿片、黃酒、醬油、胡椒粉，湯開後加入味精，撇去浮沫，盛入大碗內，將蒸好的猴頭菇片放入湯中即可。

功效：滋陰清熱，防癌抗癌。適用於陰虛胃熱的胃癌前病變。

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