花生加一物，勝過補藥！補腎、降壓、防老花眼……家庭必備品。以後再也不用單吃花生了

花生米的營養價值非常棒，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。

花生

1、保持心臟健康

花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

2，控制血糖

研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。

另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

3、降血壓

花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

4延緩衰老

花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

5、補充鈣質

花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

6、保護眼睛

花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

花生米既然營養那麼高，那平時得多吃些吧！那麼究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢？

花生米+大棗 降血壓、降血糖、防老花眼

原料：

花生米60克、大棗（干棗最好）60克。

做法：

先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

功效：功效

1 健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功能;花生具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用於氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力、記憶力減退者食用。

2 花生紅棗湯可補脾和胃，養血止血，潤肺通乳。可用於氣血不足，各種失血病，頭暈目眩，反胃，燥咳，乳汁稀少，小兒慢性腎炎早期伴血尿和低蛋白血症的輔助食療。

3 花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為，「發者血之餘」，脫髮、白髮是因為血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。口感十足,在家閑著無聊的時候,可以打發時間,更多的來強健身體,增加營養,補血,顯年輕,還可以美容養顏,

4 紅棗可以開胃,健脾胃,而,桂圓,是增加此湯的口感,桂圓本甜,煮後甜味外漏,煮成了湯.搭配上會更好吃,口感更好

5 可治療缺鐵性貧血

花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。看完這篇文章以後，不要再單吃花生米了，加上大棗一起吃，降血壓、降血糖、防老花眼，好處太多了。

簡便食療

花生赤小豆湯：花生、赤小豆、大棗各60克，加水煮成湯。一日數次服食。本方三種食物中含豐富的維生素B1，又有補益脾胃作用，適用於腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。

每天生食花生仁幾顆可以改變口臭和胃部不適感。

花生容易受潮發霉，產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發霉的花生米。應貯於低溫、乾燥處為好。如發現變質的花生，應及時清除，切勿食用。

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