羊肉如何去腥的竅門 怎麼樣才能做好吃的紅燒羊排呢！
做法：
1、羊排加工的第一步就是煮沸去膻味去血沫，煮的時分參加一小把的花椒，過量蔥段薑片。
煮沸後用炒勺撇進來沫子，中火煮20分鐘。
2、羊排撈出備用，預備紅燒用的調味料。
花椒粒是用來爆香的，而甘甜的紅棗不只使得羊排更嫩滑，還能很好的去清淡。
放入腐乳汁，能夠很好的去除膻味，還能帶有一種細緻的豆香滋味。
3、燒熱油鍋，放入食用油，花椒粒炒香後把花椒拋棄，只留下底油。
接著放入香料爆香。
4、參加1大勺的料酒，2勺腐乳汁和1大勺醬油，這時候已比擬咸了，不要放鹽，放一小勺糖。
接著參加沒過羊排的開水，放入紅棗，中火燜燉。
5、直到根本收汁，這時候若家裡有新穎的迷迭香，能夠放出來兩支，濃重的香氣是很好的配菜。
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