婆婆用酸奶和面,不做餅子,不做麵包,不做饅頭,這是要幹嘛?
天氣炎熱,晚飯能不吃就不想吃了,但小孩子卻不能不吃,既然要吃,就吃點乾淨衛生,吃了不熱,而且還有食慾的飯菜吧。婆婆說她有辦法,於是開始用酸奶和面,我問她做什麼,餅子?奶油饅頭?麵包?婆婆說都不是。看到最後我才明白
食材:濃稠酸奶、雞蛋、低筋粉、白糖
婆婆用的是低筋麵粉。先將雞蛋,白糖,酸奶混合攪拌,低筋粉稍後在放
婆婆用的是打蛋器,省人工,速度快,而且還打的均勻細膩,關鍵時候還得靠機器啊
這時候就可以放入低筋粉了,婆婆還將低筋粉篩了一遍。將最細的低筋粉篩入雞蛋,酸奶糊糊中
攪拌好就是這個樣子的了,和剛才的雞蛋酸奶糊糊沒差,看來低筋麵粉放的不多。
烤盤預熱,將麵糊舀入烤盤中,因為有餘溫,所以糊糊就會定型,不會亂流
將火候開至180度,等麵糊成型,顏色均勻即可拿出
做好以後,是酸奶和雞蛋的味道哦,白白的,特別好看呢,試問,哪個小孩子看了不會饞到流口水呢?
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