它稱為最營養有機蔬菜，降三高防癌等保健作用，常吃遠離醫院！
紅薯葉在農村是一種天然的綠色的蔬菜，市裡人可能想買都難能買到，馬上又要到吃紅薯葉的時候了，相信你今年一定多吃一口，之前雖然喜歡吃，但是並不清楚它的一些營養價值，後來了解過後吃的次數越來越多了，而且紅薯葉的吃法也是相當豐富的。
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
要是說到有機蔬菜相信很多人都會說好，價格肯定高，紅薯葉就是一種天然安全的有機蔬菜，絕對的天然安全，而且不含任何農藥，而且還非常便宜，在農村都可以天天免費吃，如果你想吃他可以在自家陽台培養，也可以去農村免費摘。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
紅薯做法是非常豐富的，可以調著吃，也可以炒著吃，也可以蒸菜饅頭吃，那一種都好吃美味。當然也還可以煲湯喝哦。
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