酵素減肥這件事，大概是這樣的

這個，對，又是日本傳來的。據說是可以減肥，還火了好一陣子。我曾經去日本的時候，還特地諮詢了下整形醫生，然後發現並不簡單。

酵素，enzyme，既「酶」，通俗的說，就是蛋白質。

蛋白質是由氨基酸組成的大分子物質，大分子物質在體內是無法被直接吸收的，需要經過消化器官的消化。

而進入人體的食物在經過口腔，食道後，緊接著便進入了胃裡面，胃在消化時會分泌胃酸，胃酸的pH低至2！2是什麼概念，強酸，會殺滅除了在胃裡面分泌的酶之外的其他所有的蛋白質的活性。

同樣的，酵素作為一種蛋白質，其活性也會被殺滅；如果這種酵素本來就是在胃裡面工作的，那麼在隨食物離開胃之後由於pH發生變化也會失活。

同樣的，吃了膠原蛋白也對美容無效，因為膠原蛋白也會被分解成氨基酸和小分子的短肽來吸收，這也是為什麼預防針必須「打針」而不能「吃針」的原因。

我沒有用過酵素，不知道其輔助成分還有哪些，但既然是蛋白質，含氮量和含硫量肯定很高，吃了放臭屁和大便變臭都是預料之中。

當然可以用某些物質包裹酶起到保護作用，比如膠囊，待其進入腸部後發揮作用。

這個道理，和很多微商賣什麼鬼的排油話梅是一個道理，因為那個話梅外面本來裹著一層油，到達腸胃之後不會被吸收，將直接排出體外。給人的感覺好像就是在排油、排毒一樣。

可以說是呵呵了，減肥真的有這麼容易的話，世界上就不會有胖子了。

簡單說，日本酵素沒有直接的減肥功效和長壽效果。

為了辨別，大家請看一下商品里的商品說明。根據日本製藥法，被證明的藥品的安全性和效果明確的寫在「效果效能」里。但是類似酵素這種「保健機能食品」，並不是那樣。

日本國家有明確的營養成分和商品說明規則，遵從這個規則，例如，只要商品里含有「甘油二酯」，就可以根據營養補充的意思，說明上就可以寫成「降低身體脂肪」什麼的。

請大家注意，不要被包裝紙上的說明和店員的說明誤導。為了防止飲食過多，吃一些酵素，做好營養管理和身體管理的基礎上，然後瘦下來的日本人是有的，但是並不多。

看看網上和身邊熟人中，為什麼一部分服用酵素產品的人會有說有效？

1.水軍（這個不解釋）

2.心理作用（做葯的都懂，Placebo安慰劑這玩意兒的存在初衷是什麼。）

3.添加有酵素以外的營養成分。

日本市場酵素風行的大潮下，的確現在很多客戶都有興趣協助開發酵素類的飲品。他們研發人員也向各個廠家索取樣品進行了評價。

我之前問過，你們評價下來的結果如何？

對方回復的很有水平，他說：「我們只能說酵素也許只是一時興起的潮流。」

他說：「健康食品行業的潮流變化太快了，聽說最近椰子油火起來了。「

酵素最主要的兩大功效——促進消化吸收和促進新陳代謝。注意，並沒有你們期待的減重作用。

大家應該知道，想維持正常的活動，需要蛋白質、脂肪和碳水化合物，它們在體內分解、消化吸收供給我們能量。酵素就是負責催化它們、促使其轉化為能量的。

所以，你們能在某些品牌的酵素外包裝上看到『該產品有改善胃腸道功能、抑制胃酸分泌等作用』的字樣。促進新陳代謝。

萬一你自己輕了，可能是代謝順暢後機能恢復正常，自身狀態變好。

但是酵素的直接作用並不是減少體重，而是促進腸道蠕動與排泄。

也就是說，減少的重量只是原本應該排掉的便便……那些該長的肉，可一點兒沒少長。

倘若你們要購買酵素產品，務必注意以下三點：

選擇正規廠家的產品。

購買的酵素品牌需要有正規的生產渠道。

注意酵素成分的選擇。

日常生活中有很多具有酵素功效的食品，

發酵食品：乳酪、酸奶、泡菜、醬油、醋、醪糟、饅頭、納豆、豆腐乳、啤酒等。

蔬菜水果：蘋果、香蕉、菠蘿、梅子、檸檬、番茄、蓮藕、黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、山楂、木瓜、紅薯等。

五穀雜糧：大米、小麥、薏米、紅小豆、玉米、豌豆、大豆等。

海鮮水產：海藻、海帶、魚蝦等。

多吃這些也一樣啦！

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晚安！

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