這個方法做茶葉蛋,顏色好看味香濃,滿滿的全是花紋
茶葉蛋做法有很多種,各有各的不同。
今天給大家分享的做法雖然有調料只有那麼幾種。
但是煮出來的茶葉蛋色澤醬色。
蛋黃鬆軟,蛋白很Q的,香味四溢。
具體做法:雞蛋洗凈備用,準備茶葉,鹽,八角,還有適量的醬油
雞蛋放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,在煮五分鐘,然後關火。
等到溫熱,將水倒掉,雞蛋殼一個一個敲破。
將敲碎雞蛋殼的雞蛋放回鍋中,加入適量的鹽,醬油,八角和茶葉,重新加入清水
蓋上鍋蓋,中火燒開
轉小火,煮至收汁,PS:需要煮至少一個小時左右
然後就可以切開,吃到美味的茶葉蛋了
是不是很簡單的配料就能做出美味的茶葉蛋了。
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