可以幫助消化的泡椒雞胗
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
雞胗片適量
輔料
泡椒段、小米椒段適量 薑片、蒜片適量
做法及步驟
1. 所需食材
2. 預備500g雞胗片
3. 加入1茶匙食鹽、1茶匙白鬍椒粉
4. 加入2茶匙生抽
5. 加入2茶匙料酒
6. 攪拌均勻
7. 腌制15分鐘
8. 翻炒加入50g小米椒段和50g泡椒段
9. 加入適量薑片和蒜片
10. 翻炒均勻
11. 倒入雞胗片
12. 加入2湯匙生抽
13. 加入1湯匙老抽
14. 加入1茶匙白糖
15. 加入適量水澱粉
16. 翻炒均勻
17. 成品展示
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