同為古樹茶，為啥它的味更豐富，香更高揚？

作為「普洱大戶」的施繼泉，精通六大茶類，常駐古六大茶山十餘年，可以說對普洱茶的了解和專研非一般茶人所達。

施繼泉 乾利貞宋聘號掌門人

正是因此，「乾利貞宋聘號」的名號，更像是對茶品質的一種保證，茶好了，味就足了。

想挑到好茶，還是得先認人，再識茶！

貢茶之源——革登

革登山為古六大茶山之一，這裡的茶樹都屬野生過渡型的大葉種，因革登所產的茶葉芽頭粗壯，滿枝銀茸。

民間稱革登「大白茶」，也是加工貢茶進京入朝的原料。

陸羽《茶經》雲，「茶之上者生爛石」。

在革登這個地方，土壤是很不肥沃的，雲南人講叫害地。所謂害地就是貧瘠的土地，但奇怪的是，革登所產出的茶葉的品質卻不會差，反而會更有特點。

主要是因為土地貧瘠，茶樹的生長期更加漫長，茶的體內就積蓄了更多營養成分和物質，耐泡度也更高。

喬木古樹的樣貌，遠不同於通常灌叢般的茶樹。

因常年的野生野放，已全然是一棵棵枝幹遒勁、十幾米高的蒼蓊大樹。密林交柯的陰翳、林間終年漫射光，也都讓喬木茶的茶味變得分外幽雅甜柔。

春茶味·秋茶香

革登古樹作為2016年的頭春茶，和2015年秋茶的拼配生普，更是集合了春茶的茶質突出，口感佳，秋茶的香氣馥郁。

拼配茶向來頗受非議，但其實懂茶之人皆知，拼配是普洱茶「傳統古法制茶」之道，且其拼配比例手法為古六山獨有，對外秘而不宣。

好料拼好料，乃是集大成者，滋味品質才會更加突出，豐富。

再於2016年壓製成餅，經一年陳化。

倉儲陳化是普洱茶加工中的關鍵一環，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤、滑方向轉變的重要步驟。

「飲之有趣，繞樑三日」，說的就是它香高味佳，滋味豐富，不貧乏。

現在喝，正恰好

為什麼說，陳放一年後，是普洱生茶作為新茶的最佳品飲時段？作為一些普洱老茶客，他們對「各時段」的滋味轉變情況了如指掌。

有人愛陳茶的醇厚，就會有人忠於生茶的鮮靈。

新茶經由一年時間的沉澱，青味減弱，革登古樹獨有的「山野花韻」也凸顯了出來，卻不會過於老成，可以說將嫩與熟之間的度把握的正正好，喝起來才回味無窮。

水浸潤後，五蘊中「香」捷足先登。

下飲後，所謂「山野花韻」在口腔中演繹得淋漓盡致。不同於精心養育的小花小草，它的花香是野的，更富張力，向味蕾傳達千年古林的訊息。

茶湯卻頗為柔和，唇齒有感，這是源於古樹獨有的內涵。湯水觀之清透，飲為深厚。

幾泡過後，才顯真容，多方滋味都有了一個平衡的整合。

香高，湯水順滑，花韻，回甘清冽，便是革登古樹茶的本真滋味，不妨一嘗正值佳期的古樹茶~

沖泡方法

推薦茶器：白瓷蓋碗為佳

建議投茶量：干茶7克

泡茶水：山泉水為宜

沖泡水溫：沸水沖泡，可泡十餘泡

如何挑一款適合自己的好茶？什麼樣的好茶才靠譜？

什麼樣的紫砂壺才正宗？不妨找找小編吧~

最佳品飲期，可別喝晚了~

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