還在韭菜炒雞蛋？和它一起炒，不僅壯陽補腎，還可有效降低膽固醇

還在韭菜炒雞蛋？和它一起炒，不僅壯陽補腎，還可有效降低膽固醇！

韭菜俗稱起陽草，是男人補腎的佳品，韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。同時還可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

花甲營養全面，富含蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、碘及多種維生素。中醫認為它有滋陰清熱、利水消腫、消渴生津之功，一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

韭菜炒花甲不僅可壯陽補腎還可以有效降低膽固醇：

1.提前將原料準備好，花甲用鹽水浸泡讓其把沙子充分吐出來，然後清洗乾淨待用；

2.韭菜、蔥白切段，老薑切絲、大蒜切片，干紅辣椒切段備用；

3.鍋內倒油燒熱至7成時，倒入薑絲、蒜片、干辣椒段、蔥白、花椒粒、郫縣豆瓣醬爆香鍋；

4.待鍋內輔料爆香後，倒入清洗乾淨的花甲大火翻炒；

5.等到所有花甲殼完全張開後，倒入韭菜繼續大火翻炒1-2分鐘；

6.至韭菜變軟顏色變深撒上鹽即可出鍋；

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