吃紅薯還有這些禁忌！看完我默默轉發給了家人

紅薯，又稱地瓜、白薯、番薯，富含澱粉、膳食纖維、多種維生素以及鉀、鐵、鈣等礦物質。 它的營養價值非常高，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、減肥等藥性功效，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍！

紅薯含糖量高，但是熱量極低。紅薯的含糖量和熱量僅相當於大米的1/3，吃完又有十足的飽腹感。 無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品！

紅薯營養價值高，是老少皆宜的黃金蔬菜。但是，吃紅薯時一定要注意以下4點，不然會產生一系列不適癥狀。

1、一次不要吃太多。 紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量的二氧化碳氣體。如果紅薯吃得過多，容易使人腹脹、打嗝、放屁。

另外，紅薯的含糖量較高，吃多了會刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，導致胃酸倒流入食管，發生「吐酸水」的現象。

2、紅薯不宜和柿子同吃。 如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可導致腸胃出血或者胃潰瘍。

此外，香蕉、白酒、螃蟹、西紅柿也不能和紅薯一起食用，以免發生不良反應。

3、紅薯要蒸熟煮透後再吃。 紅薯可以生吃，但如果腸胃不是很好，不建議生吃。紅薯中的澱粉顆粒不經過高溫破壞，很難被人體消化，此時容易產生腹脹、嗝氣等不適癥狀。

4、帶有黑斑的紅薯不能吃。 帶有褐色或黑色斑點的紅薯受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食後可引起急性食物中毒，損害肝臟功能。

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