夏季多吃它就可有效滅肝火 你吃對了嗎？

人體容易在炎熱的夏季出現肝火旺盛的癥狀，雖然在短時間內肝火不會對肝臟造成損害，但也會影響身體的其他部位，導致口乾口苦、舌苔薄黃、頭脹且痛等癥狀。有效調理肝火的方法你掌握了嗎？除了學會如何調整情緒、穩定心態來調節體內的火氣外，你也可以通過飲食來幫助我們去除肝火。哪些食物可有效滅肝火？你吃對了嗎？

教你如何判斷肝火旺盛

如何判斷你的肝火是否旺盛？肝火旺一般會表現頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發狂、夜卧不寧、易驚、暈厥、嘔血等癥狀。具體判斷方法如下：

1.看口部：口乾舌燥、口苦口臭、舌苔發厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。

2.看睡眠：肝火旺時晚上睡覺時出現睡眠不穩，多夢，容易被驚醒，失眠。

3.看脾氣：肝火旺時還容易心煩意亂，容易發怒，控制不住脾氣。

4.看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。

5.女人肝火旺的癥狀：經期推遲，月經不調，經血量沒有規律等。

6.小孩肝火旺的癥狀：一般出現在夏天，喜歡蹬被子，有時候還打呼嚕，暴躁易怒。

多吃9樣蔬果可滅肝火

梨。梨屬於微寒的水果，能夠起到清熱潤肺，化痰止咳的作用，同時對於肝火旺盛有明顯的治療功效。

苦瓜。苦瓜味苦，性大涼，可以瀉六經實火，是很好的苦寒清熱的食物。

馬蹄。馬蹄性微寒，果汁豐富，凡是熱病後餘熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火的患者，都非常適合食用。

茭白。茭白性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的患者食用，具有清熱解毒的功效。

百合。性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

芹菜。常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身，消除肝火。芹菜之所以能夠養肝，從中醫角度來說：是因為它有養血止血、斂陰潤燥、清火除煩、利水消腫的功效，能夠養肝護肝、對於高血壓、神經衰弱、水腫等病有輔助治療的作用。

推薦芹菜粥的做法：新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。

胡蘿蔔。性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素），亦含揮髮油。胡蘿蔔富含營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

西紅柿。茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

黃瓜。性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3款中藥茶可清肝火

想去除肝火，除了以上這些蔬果外，日常生活中，還可以喝一些中藥茶來清肝火！中醫常用夏枯草，桑葉，菊花或金銀花，綿茵陳調治，效果不錯。具體來看：

夏枯桑菊茶

材料：夏枯草6g，桑葉3g，菊花3g

做法：將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後再煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可飲用，有助於清肝火。

綿茵陳金銀花

材料：金銀花8g，綿茵陳8g

做法：將金銀花、綿茵陳加入適量的水，浸泡半小時後再煮半小時，放涼後飲用，也可用蜂蜜調味，有效預防肝火上升。

枸杞菊花茶

材料：枸杞6g，菊花10g

做法：枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可代茶隨時飲用，適用於頭暈腦漲、經常用腦的肝火比較旺盛的患者飲用。

枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等十六項功能。而菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好地療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。

本文來源：39健康網、今晚報、科技日報、甘肅日報等網路綜合

圖片來源：視覺中國

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