常見的3個炒菜陋習，很多人都傻傻中招了，用這些健康飲食吃飯香
早在青銅器時代，就有炊具出現，炒菜是中國傳統的製作食物的方法，相比較西方製作食物的方法，大多數中國人會覺得自家的烹調方式做出來的食物更加的美味，但是我們每天炒菜的方式並非是健康、安全的，病從口入，我們應該要更加註重烹調食物的注意事宜。
油水放太多：
很多中國人都講究口味，要求口味好那必定是多油多調料，所以炒菜時就會放很多油。其實這樣給人的肝臟和胃帶來了很大的負擔，一旦積累到一定程度時，人體的生理機能就會受到損害，疾病也就隨之而來了，所以我們平時不要一味的只講究口味，應該膳食均衡，炒菜時少油，合理的飲食。
油冒煙才炒菜：
很多家庭主婦認為要把油燒開了再下菜，這其實也是一個錯誤的方式。油一旦冒煙了，裡面其實就產生了很多有害物質，而且油冒煙時溫度是很高的，這種情況下炒出來的食物是很容易流失其營養成分的，所以，我們其實可以熱鍋冷油的方式來炒菜，這樣更合理健康。
油重複使用：
很多家庭油炸過後的油都會弄個器皿裝著，留著炒菜時使用，認為這樣重複使用沒有浪費掉，這其實是非常錯誤一個習慣。因為油經過反覆的加熱，會改變其構造，會產生很多有害物質，人們長期的積累食用很容易誘發疾病，對人的健康造成很大的危害，得不償失。
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