經常說「夏吃薑好處多」的人，你真的適合吃薑嗎？

生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。對風寒感冒、咳嗽有一定的緩解作用。還能醒胃開脾、增進食慾的。夏天天氣炎熱，雨水多，人們又喜歡吃雪糕喝冷飲。潮濕的天氣本來就容易生濕，再加上吃多冰冷的食品，體內濕氣寒氣就更容易產生加重了。而現在又到了老祖宗口中所說「冬吃蘿蔔夏吃薑」最適合吃薑的季節。所以，許多人都經常吃薑來祛濕排濕。

移除整天喊著說「夏吃薑，好處多」的人，你確定自己適合吃薑嗎？

吃薑的四點好處：

1、排汗降溫

生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。

2、驅寒祛濕

夏季常吹空調，吃冷飲，容易引起體內寒濕重，喝點薑糖水，有助於驅除體內風寒和濕氣。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

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3、健脾胃

夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等癥狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。

4、開胃，促進食慾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。

既然吃薑好處這麼多，你確定自己適合吃嗎？

對於一部分來說，姜是個養生的好東西，而另一部分人，吃薑反而會適得其反。那麼哪些人不適合吃薑呢？

手腳心發熱的人

這類人吃薑，容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等癥狀。

陰虛體質

陰虛質的人就是我們常說的燥熱體質，這類人群不適合吃薑，容易上火，急躁。

便秘的人

便秘多屬於腸熱，大量吃薑容易加重便秘癥狀。

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所以吃薑，並非人人都適宜，想要吃薑來祛濕，也要看自己是否可以吃薑。不要聽許多人說夏吃薑好處多，夏吃薑賽人蔘就不管自己是什麼體質就盲目吃薑。

其實，我們平常祛濕的食物也有很多，比如薏米、山藥、芡實。白扁豆等，這些都是健脾祛濕的養生好食材。尤其是薏米，性涼、味甘淡，具有利水、除痹、健脾、除濕等作用，不僅是常吃的食物，又是常用的中藥。作用溫和，適宜大部分人群，用來煮粥，是祛濕的膳食佳品。

現在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙游縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。

中國的薏米很多，只有金沙薏米是朝廷的貢品，足以看出金沙薏米的營養之高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金沙薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。

薏米紅豆粥

材料：薏米50g 紅豆50g 芡實30g 糖適量

做法：薏米炒熟，紅豆、芡實洗凈，把所有材料倒入鍋中，加入適量的清水，煮至薏米紅豆熟爛，加入糖即可食用。

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薏米山藥粥

材料：薏米100g 山藥150g 糯米100g

做法：薏米炒好備用，山藥去皮洗凈切好，糯米洗凈。所有材料倒入電壓力鍋中，加入適量清水，按煮粥鍵。待解壓後，加入糖攪拌，即可出鍋食用。

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溫馨提示：薏米性涼，長期食用會傷到脾胃，影響脾胃化濕的功能。建議食用薏米時，把薏米炒熟後再吃，這樣不僅祛濕，還不傷身，不要偷懶哦！

總結：

你知道怎麼吃薑了嗎？

你吃對姜了嗎？

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