沒吃過南寧這幾家捲筒粉，你和我談什麼人生？
作者：可能有點老年痴呆的嘴哥
-大嘴實驗室024-
也不知道
是不是最近吃得太多
影響嘴哥思考能力了
剛剛中老年人老闆問我
昨天怎麼沒發大嘴實驗室
當時我就驚呆了
怎麼昨天是星期四嗎？
中老年人再問：
「你說呢？」
我看了八次手機上的日曆
果然唉~
看來要申請點工費吃豬腦補腦了
那麼
今天來一期捲筒粉測評好了
好心的老闆娘提醒我
以前做過了
是的
幾個月前確實做了一期
但是南寧好吃的捲筒粉何其多
我又發現了幾家還不錯的
一定要安利給大家
咦嘻嘻~
古有神農嘗百草
今有我大嘴測評各種美食
前段時間
嘴哥的基友嗨仔
到南寧一家米粉博物館溜達
驚訝滴發現
這院子還挺適合的拍照的呀
啊不是！
是在我大廣西
光是捲筒粉就有四五種
而根據介紹
每一種都還不一樣唉~
吃貨的力量果然是巨大的
別的不扯那麼遠
中老年人老闆暫時還不讓我吃出南寧
那嘴哥就在南寧各個角落
挖掘一下有啥好吃的捲筒粉
評價的標準還和第一季一樣
環境、價格、餡料、醬汁、粉皮口感
滿分都是五顆☆喲
大唐捲筒粉
地址：埌西村金州路29棟5號
人均：6元
環境：☆☆☆
價格：☆☆☆☆
餡料：☆☆☆☆
醬汁：☆☆☆
粉皮口感：☆☆
寫第一季的時候
很多網友都留言問嘴哥
怎麼不寫XXX啊？
這XXX里出現最多的要數大唐
雖然藏在菜市的小巷子里
雖然門面才2米寬吧……
但絲毫不影響人氣
單條得好粗一條啊
餡兒給得真心大方
可以按照老闆寫出來的搭配選
也可以自己根據口味混搭
粉皮吃起來比較厚實柔韌
醬料有蕃茄醬、黃皮醬、醬油
還有免費豆漿和酸甜蘿蔔絲提供
嘴哥要重點安利的是
分量大、價格公道
可以說性價比杠杠的
柳旺捲筒粉
地址：大學東路100號廣西大學西校園「狗洞」
人均：7元
環境：☆☆
價格：☆☆☆
餡料：☆☆☆☆☆
醬汁：☆☆
粉皮口感：☆☆☆
老闆娘何姐是傳說中的冷漠臉啊
嘴哥去了兩次她才搭理我
這是一家夫妻檔
在行健學院一名妹子的啟發下
老闆兩公婆腦洞大開
搗鼓出老友捲筒粉
老闆騰哥研究出4肥6瘦的肥瘦比例
妙手炒出鮮香可口的老友餡
何姐光憑感覺就能攤出Q彈的粉皮
夫妻搭配果然幹活不累
吃上一口
老友酸辣咸鮮的滋味馬上在嘴裡化開
能把南寧人喜歡吃的兩種
風格迥異的小吃融為一體
真的很難得
他們家的醬汁是骨頭湯調成的
不能自己淋的啵
老闆娘說物價高、怕浪費~
無名捲筒粉店
地址：地委大院西門102棟1單元
人均：5元
環境：☆☆
價格：☆☆☆☆
餡料：☆☆☆☆
醬汁：☆☆☆
粉皮口感：☆☆☆
這是一家藏在小區里的小店
其實就是開在家裡的陽台的
做的是街坊生意
地委很多小孩是吃他們家粉長大的
哦，是龍州口味的捲筒粉喲
和南寧的捲筒粉不一樣的是
龍州的捲筒粉粉皮很薄
用的是陳年米磨出的米漿蒸的
個頭比南寧的小條一點
吃起來也比較細膩
各種醬汁口感比較清爽
和外表小清新比
老闆王叔給的餡兒可夠大方的
一口下去滿滿都是肉
吃飽再來一勺免費的筒骨湯
感覺社會真美好！
他們家的醬汁也值得一提
和我們經常在南寧嘗到的味道不同
這醬汁經過調製、熬煮
酸酸甜甜、味道清新
老牌捲筒粉
地址：星湖路南一里
營業時間：6:00-14:00（賣完即止）
人均：6元
環境：☆☆
價格：☆☆☆
餡料：☆☆☆☆
醬汁：☆☆☆
粉皮口感：☆☆
老闆楊阿姨曾是國營食品廠的員工
下崗後和女兒一起開攤賣捲筒粉和芋頭糕
不少廣藝的學生都吃過她做的捲筒粉
楊阿姨出了名大方
雖然肉粉只要3元/條、素粉2.5元/條
但做捲筒粉好像包粽子
餡兒給得多多多
一不小心就爆肚了……
小攤很簡陋
木有菜單
豆角、頭菜、胡蘿蔔、肉末……
想吃什麼嘴巴說就得了
做捲筒粉的米漿
是用上等大米浸泡一天後磨的
吃起來比較軟糯
醬汁就比較簡單了
只有黃皮醬和番茄醬
總體而言性價比比較高
方四眼
地址：濟南蘇州路口
營業時間：7:00-14:30
人均：3元
環境：☆☆
價格：☆☆☆☆
餡料：☆☆☆☆
醬汁：☆☆☆
粉皮口感：☆☆☆
其實這裡談不上是店
頂多算一間大棚
連牆都沒有
很多人安利嘴哥去吃生榨粉
其實我覺得捲筒粉更好吃
粉皮很薄，又滑又韌
每根粉都做得很寬
感覺比別家的要大一些
不管是什麼餡
都是和新鮮碎肉炒好以後才放進去的
價格1.5元一條
還是非常實惠的
他們家的醬料比較簡單
只有黃皮醬和番茄醬
但黃皮醬不是買來的
而是自己加工過的
酸甜咸恰到好處的雜糅在一起
混合口味在唇齒間化開挺和諧
情不自禁打個嗝啊
那些說我沒朋友的朋友
如果我說今晚建政路吃捲筒粉
你們出來嗎？
超過300個zan
我請又如何？
最後嘴哥安利一個新奇的小玩意
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