解密：明人的香道生活

文史 08-05

所謂閑雅的生活，其經營的起點，可以說從時間和空間的重新架構而展開的。

首先，所謂的閑雅，必要的基本條件是「閑」，即要有時間上的餘裕，至少在感受上，必須要有一種不為時間所役的「閑情」；再者，必需要有個「雅」的空間來承載、投注、寄託、體現他們的閑情。

所以，士人的生活經營，除了基本生存條件的經營等世俗層面外，他要在概念與形式上，重新建構新的時間、空間：在時間上掃落世俗名利的算計，求其「閑」；在空間上，利用諸種花木器物的擺設，求其「雅」。

明窗凈幾，焚香其中，佳客玉立相映，取古人妙跡圖畫，以觀鳥篆蝸書，奇峰遠水；摩挲鐘鼎，親見商周。端硯涌岩泉，焦桐鳴佩玉，不知身居塵世，所謂受用清福，孰有逾此者乎？

這裡很清楚地表示出來，焚香、字畫、鐘鼎、硯、琴之類的事物都是為了營造一種逸脫於世俗世界的感覺──即所謂的「不知身居塵世」，這種脫俗的感覺可說就是一種「意境」，這個意境就是經由種種「長物」的存在，以及人和物的不斷互動，而開啟出來的一種美學生活境界。

刻意追求這個脫俗的意境，來作為感官的伸展、個人情感的寄託，甚至生命的歸屬，正是明清文人生活經營的要點，也是明清文人文化的重要基礎。

冒襄在《影梅庵憶語》中回憶他與董小宛的閨房之樂時，特別記及他們都是香品的愛好者，兩人常「靜坐香閣，細品名香。」他們為了品香，也各方購求各種香材，再自行加工煉製。

董小宛逝世後，這段煉香品香的日子，成為他刻骨銘心的記憶：「憶年來共戀此味此境，恆打曉鍾尚未著枕，與姬細想閨怨，有斜倚董籃，撥盡寒爐之苦，我兩人如在蕊珠眾香深處。今人與香氣俱散矣。安得返魂一粒，起於幽房扃室中也。」這對才子佳人之愛戀香氣，於此可見一斑。

對應於嗅覺的香品是士人經營其文雅生活的重要元素。「必焚香必啜茗」乃是晚明名士的標誌性行為，焚香已成為文人優雅生活的重要項目之一：

盛仲交之閑隱生活乃「每日早起命童子焚香煮茗若待客者」。

陳眉公以「種花春掃雪，看錄夜焚香」為隱居生活之主要功課。

陸文虎、萬履安之好奇則寄託於「焚香掃地，辨識書畫古奇器物。」

《長物志》也將之列為討論範圍，其〈香茗〉之卷啟首即謂：

香茗之用其利最溥，物外高隱，坐語道徳。可以清心悅神，初陽薄暝，興味蕭騷；可以暢懷舒嘯，晴窓搨帖，揮麈閑吟，篝燈夜讀；可以逺辟睡魔，青衣紅袖，密語談私；可以助情熱意，坐雨閉牕，飯余散歩，可以遣寂除煩，醉筵醒客，夜語蓬牕，長嘯空樓，冰弦戞指，可以佐歡觧渇。品之最優者，以沉香岕茶為首，第焚煮有法，必貞夫韻士，乃能究心耳。

焚香與品茗兩者相互為用，可以在各種不同的閑隱生活中發揮作用，呼應不同的生活情況與心境，營造出一種特別的生活意境出來。

對於香品的講求已成文人之普遍行為，而關於香品論述亦不止於《長物志》，事實上，論及閑賞之著作，多有涉及於此者，如張應文之《清秘藏》、高濂之《遵生八箋》、毛晉之《香國》、屠隆之《香箋》、項元汴之《蕉窗九錄》 ……等，都有專文論之。

而《遵生八箋》中之所論乃更詳於《長物志》：

余以今之所尚香品評之：

妙高香、生香、檀香、降真香，京線香，香之幽閑者也。

幽閑者，物外高隱，坐語道德，焚之可以清心悅性。

蘭香、速香、沉香、香之恬雅者也。

恬雅者，四更殘月，興味蕭騷，焚之可以暢懷舒情。

越鄰香、甜香、萬春香、黑龍掛香，香之溫潤者也。

溫潤者，晴窗拓帖，揮麈閑吟，篝燈夜讀，焚以遠辟睡魔，謂古伴月可也。

黃香餅、芙蓉香、龍涎餅、內香餅，香之佳麗者也。

佳麗者，紅袖在側，密語談私，執手擁爐，焚以熏心熱意，謂古助情可也。