減肥健身的人為什麼會選擇雞胸肉？

想要減肥或者健身的人一定離不開兩個方面：吃和練，而實際上經常會有人講「三分練，七分吃」，可見吃在減肥和健身中的作用到底有多重要。

在食物的攝取方面，雖然強調控制飲食，但是單純的靠餓肚子消耗脂肪來健身減肥，這絕對不是一個明智的選擇，稍微堅持不住總是會立馬反彈。所以，選擇合適的食物就尤為重要。一般來講，具有高蛋白質、低熱量、低脂肪的食物是最為合適的，除了必要的水果蔬菜之外，肉類之中雞胸肉絕對是所有的健身減肥的人士的最佳選擇。

1. 蛋白質含量極高

一般來說。，雞胸肉中的蛋白質和脂肪的比例是19:1，可以更加容易被合成，從而修復肌肉組織和其他在訓練中被破壞的細胞，達到很好的增肌的目的，這樣的高蛋白質的質量是可以和牛肉比肩的。

2. 零碳水化合物，熱量低

健身特彆強調碳水化合物的攝入，而白水煮雞胸的最後的結果就是零碳水化合物。

而且雞胸肉的熱量特別低，以100g的生肉為例，去皮的雞胸肉的熱量為105大卡，而雞腿肉則是130大卡，雞翅為290大卡，可以說是雞肉的所有部位中熱量最低的了；瘦牛肉的熱量為180大卡，純瘦排骨也有260大卡。足見雞胸肉在熱量之低。

雖然100g的生鱸魚熱量可以低於100大卡，但是和它相比，雞胸肉更加容易買到，而且價格更低，性價比更高一些，也能夠達到像似的效果。

3. 鐵元素較高

雞胸肉中含有大量的鐵元素，從而保證了較高的身體的新陳代謝的水平，幫助身體的正常和高效地工作。

4. 有較強的飽腹感

肉類本身就相比與蔬菜水果更容易有飽腹感，再加上雞胸肉本身比較柴，而且減肥健身中一般都會選擇白水煮雞胸，味道柴且沒有味道，很容易感覺到飽，也更符合少食多餐的要求。

此外，雞胸肉的營養也是很豐富的，除了高蛋白質和鐵元素之外，每100g雞胸肉含有13mg的鈣，190mg的磷等微量元素，也含有豐富的維生素A維生素C和維生素E等。

但是單調的雞胸肉雖然很好，也很容易讓人又愛又恨，再好的效果也難敵總吃啊，但是如果要達到好的效果還是要堅持下去，這樣革命才能勝利嘛。而最佳的做法絕對是水煮雞胸肉，

它最大限度避免油鹽等調料對低熱量的破壞。之後直接吃或者是做沙拉都是可以的，如果實在覺得沒有味道、難以下咽的情況下，可以加少量的鹽或者黑胡椒粉（一定要少量）調味。

也可以選擇煎雞胸肉，注意事項還是一定要少油少調料。

當然，也要注意和其他的水果蔬菜搭配起來才能達到最佳的效果，也能調劑一下菜單。

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