驚呆了！這種石頭自己會走路還能當調料？

（本文選自《知識就是力量》2017年8月刊雜誌，作者：袁潔，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）

你聽說過能蠕動還會穿山的活石頭嗎？這是難得一見的自然奇觀，然而，造就這種匪夷所思現象的主角，是誰呢？那就是大家最熟悉不過的鹽。本文，我們就帶大家走近這種獨特的地質奇觀——鹽丘，來了解這神奇的自然景觀。

鹽丘：地質界的穿山甲

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（圖片來自網路）

鹽丘是如何形成的呢？原來，鹽和沉積岩在長時間的應力作用下，會表現出黏滯流體的特性。較重的沉積岩層和埋在其下的較平坦的鹽層，會因重力不均等原因，發展出波狀起伏的鹽丘構造。

鹽丘在上升過程中，地下巨厚的岩鹽、石膏或黏土等低黏性易流動的物質，會在構造力或浮力的作用下向上蠕動，刺穿或長距離穿刺上覆岩層，使上覆岩層拱起，形成規模空前的鹽丘。

鹽丘：你是怎麼「走路」的

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鹽丘形成中的驅動力來自於密度差產生的浮力，是垂直向上的力。因此，鹽丘的分布不像沙漠中的沙丘那樣呈平行條帶狀，而是呈分散的點丘狀。可以說，鹽丘的運動就像是用手一捏剛出籠的熱豆包，豆沙餡就冒出來了一樣。

鹽丘的本事可不小！

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富含石油和天然氣

石油是由古代動物屍體密封堆積演化而來的。在史前的古海中，活躍著大量的箭石、菊石、角石、水母、海綿、孔蟲、放射蟲、幾丁蟲、介形蟲、溝鞭藻和硅藻等，生物隨著海水進入高鹽度的成鹽盆地後大量死亡，石鹽的防腐性使生物屍骸中的有機質得以保存，形成了有機碳含量大於10%以上的烴源岩，然後在地溫、圍壓適宜的條件下演化成石油、天然氣。

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自古鹽丘多成礦

鹽丘頂部冠岩中的石膏和硬石膏，會在細菌作用下形成硫磺礦。比如，美國墨西哥灣沿岸著名的自然硫礦床，就是在生物化學作用下形成於鹽丘中的硫礦體；中國山東大汶口鹽礦也伴生有自然硫礦床，主要賦存於泥灰岩、頁片狀泥灰岩中。

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理想的防核打擊工事

鹽丘是地下巨厚鹽層，因重力倒置的地深浮力，加之構造運動的側向擠壓力，強行楔入上覆地層的鹽岩。由於鹽本身具有塑性張力，所以介面處會受壓而封死，不會出現泄漏。

採用水溶法開採出可溶性鹽礦後，留下的溶腔非常宏大，放進幾棟香港國際金融中心也綽綽有餘。溶腔壁具有良好的穩固性和密封性，埋深一般不大，是非常理想的防核打擊工事。

鹽丘可以吃么？

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鹽碗獻給最特別的客人

用舌頭舔一下紅褐色山岩中發白的岩鹽包團，可以嘗出獨特的鹹味。這種味道是鹽丘在地下漫長塑性蠕動期間，經地溫、地壓梯度作用，融入了幾十種細胞生存所必需的礦物質與微量元素後形成的，類似於「喜馬拉雅山粉紅鹽」。

用岩鹽烤羊肉或燉羊肉特別香，都不用放其他佐料。在新疆拜城，人們會將大塊的岩鹽加工成鹽碗。由於岩鹽質地很脆，很難加工，所以非常珍貴，只有客人來時才會端出來。吃手抓羊肉時，將肉放在鹽碗里晃蕩幾下就五味俱全了。由於鹽碗在使用中會不斷變薄，所以只會留給最親密的客人使用。

編輯：胡小雨

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