這幾種菜才是致癌的罪魁禍首,為了家人看看吧!
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一,是一種綠色食品。綠葉菜中含有豐富的膳食纖維,能控制體重是非常重要的,同時蔬菜含有人體極為重要的各種維生素,如維生素A原(胡蘿蔔素)和維生素C、B1、B2等。但是如果你看到這幾種菜千萬不能買回家!
無根豆芽
無根的豆芽也別買回家,因為有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑,使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質,而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此,這種無根豆芽不宜食用。
青西紅柿
沒有成熟的西紅柿,含有生物鹼,容易致癌,所以一定要食用鮮紅西紅柿
蕨菜
「蕨菜致癌」有著堅實的科學證據支持,吃蕨菜會導致食道癌、胃癌的發生率變高,而蕨菜里的「原蕨苷」是導致上述癥狀的罪魁禍首。早在一百多年前,人們就注意到這種植物能造成牛的中毒甚至死亡,動物實驗也證實了蕨確實能導致動物的癌變。
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