比黃金貴得多的「暗黑美食」，一口100萬，一頓吃掉幾套房！
都說咱們中國人是吃貨，但是這種全球最奢侈最昂貴的美食，或許很多吃貨一輩子都沒吃過，也吃不起。 黑魚子醬是源自俄羅斯享譽世界的頂級奢華美食，世界頂級的魚子醬是按克收費的，很小的一勺價值30萬，其每顆魚卵都要經過嚴格的篩選，來保證其口感。
黑魚子醬素有「黑黃金」之稱，其中品質非常一般、產自白鱘的魚子醬在莫斯科市場售價超過每公斤830美元，而在英國倫敦，每公斤能賣到5000多美元。
全世界有超過20種的鱘魚，只有產自俄羅斯以南及伊朗以北的裏海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚的卵，才能用以製作我們所熟知的珍貴魚子醬。 越是高級的魚子醬，顆粒越是肥碩飽滿圓潤，色澤越發透明清亮、甚至微微閃爍著金黃輝光。
製作頂級魚子醬，需要品級最高的Beluga鱘魚，一年產量不到100尾，且只有超過60歲以上成熟Beluga魚所產的卵，才有資格製作最最頂級的Beluga魚子醬。 黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品，以前出國旅行的蘇聯旅客，行李中除了伏特加酒，一定還有幾瓶黑魚子醬，這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的當地貨幣。
魚子醬是歐美土豪們的餐桌上最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是皇室里的佳肴，是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。
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