排骨湯喝膩了吧？這樣做的排骨，鮮嫩滋潤，夏天絕配的開胃菜！
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。
滬菜浙菜的糖醋排骨屬於燒菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的冷盤，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，干香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。頗受中國人民喜愛。
1、排骨洗凈剁成小段，姜、蒜洗凈切片，香蔥洗凈切末，鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油
2、鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘，排骨入味香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水澱粉勾芡，大火收濃汁即可。
溫馨提示：煎好排骨後，倒入的必須是開水，原因都家喻戶曉了，但我還是婆媽一下：為了避免肉質收縮而煮不爛，影響口感唄。
※小龍蝦別再油燜了，這個創新吃法更好吃更健康，可惜很多人沒做過
※學會這個，啥滷味都會做了！
※這一杯，比外面賣10幾塊好喝多了！
※這肉餅除了香，沒別的詞可以形容它了！
※就這一盤小丁丁，讓不愛吃大米飯的我吃下了兩碗飯！
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※開春了，家裡要吃些這個排毒菜，和雞蛋一起是絕配，消食開胃
※冬天，豆腐和肉一起才是絕配，嫩滑鮮香，越冷吃越香，兒子吃嗨了
※冷盤這樣做，酥脆爽口，和冰鎮啤酒是絕配，連著幾天都吃不膩
※玫瑰花和它是「絕配」，每天泡水喝，口臭沒了，皮膚細膩又光滑
※苦瓜跟它才是絕配，夏天每周吃一次，排毒抗衰老，臉色更紅潤！
※黃豆和它一起做湯是絕配，美容養顏，補氣排毒！春天應多喝！
※冬天，這菜正當季，跟五花肉是絕配，鮮香甜脆，開胃潤腸，要多吃
※夏天喝啤酒，下酒菜用它絕配！嚼著入味，好吃的不得了！
※五花肉和它一起做才是絕配，甜辣開胃，夏天吃它米飯最遭殃！
※冬天，豆腐和它一起才是絕配，嫩滑鮮香，越冷吃越香，兒子吃嗨了
※只在春天裡才能吃到的野菜，補氣涼血，和雞蛋是絕配！
※排骨和它天生一對，這樣燉湯是絕配，補鈣美容燉一鍋都不夠吃
※冬天，白菜和它才是絕配，越冷吃越香，每次燉一鍋，兒子都吃撐了
※五花肉和它簡直是絕配，這樣吃一點都不膩，冬天滋補的首選！
※這個菜才是豆腐的絕配！如果不加上它，那做了就白吃了！
※這菜和雞蛋是絕配，是春日裡必吃的排毒菜，清熱解毒又降火
※冬天，這菜正當季，跟五花肉是絕配，鮮香甜脆，滋補氣血，抗衰老
※葡萄乾和此物是絕配，每天一杯，排出毒素，氣血足了，肝也健康了
※黃瓜和它是絕配，常吃清腸排毒，血管通暢，小腰細了，氣色也好了
※夏天的辣椒和雞蛋才是絕配，這樣炒出來，噴香無比，米飯要掃光了