學會了泰式菠蘿炒飯,就不用再去泰國吃了
去過泰國的朋友都知道,泰國的菠蘿炒飯簡直是一絕!
但是回國以後就一直找不到正宗的泰國料理,所以就與菠蘿炒飯無緣了...
苦尋無果,倒不如自己動手做呢!而且材料簡單容易上手,再也不用跑去泰國才能吃啦!
食材準備:菠蘿一個、大米(有泰國香米更好)、蝦仁適量、豌豆適量、臘腸適量、魚露少許。
part1:將菠蘿從三分之一處切開。取較大的那塊把中間的果肉挖出。
part2:打一個雞蛋,攪勻。倒入一點蚝油繼續攪勻。
part3:將鍋中倒入適當的油,再將蚝油雞蛋液倒入鍋中。
part4:將青豆、彩椒、洋蔥一起倒入翻炒。
part5:翻炒五分鐘,在加入熟的米飯,翻炒。再加入料酒、菠蘿塊,繼續翻炒。
part6:將炒好的飯倒入挖空的菠蘿中。
就完成啦!可以自行加入蝦仁(如下圖)就不錯噢~
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