不一樣的洋蔥酥滷肉飯，比永和大王的好吃太多了！
有沒有人和小編一樣，非常迷戀永和大王的滷肉飯...但一次偶然的嘗試，我發現了自己動手做可以比外面做的好吃幾百倍！
而且想在飯上面灑多少滷肉汁都可以！是不是超棒的呢？
廢話不多說~我們趕緊開始吧！
食材準備：五花肉一斤、洋蔥一個、油菜兩顆、雞蛋4顆、蔥姜蒜適量、八角兩個、冰糖適量、食鹽適量、老抽適量、加飯酒適量、香菇適量。
part1:水煮四顆雞蛋，蛋熟了之後立即用涼水浸泡，去殼備用。
part2:將洋蔥、香菇、小白菜、五花肉都切片，然後裝盤備用。
part3:往鍋中倒入適量油，然後翻炒洋蔥片。至焦黃色即可起鍋切碎。
part4:往鍋中倒入適量油，再翻炒五花肉。大火翻炒4分鐘後加入香菇碎。
part5:翻炒一會兒後將之前切好的姜、蒜、蔥一起倒進去，再加入適量的生抽和加飯酒。
part5:待沸騰後加入洋蔥碎和八角、雞蛋。
part6:再燜五分鐘就完成了！接著就是擺盤！
這樣做出來的滷肉真的超級香！和外面的不是一個檔次的，趕緊試試吧！（小貼士：灑些芝麻會更有顏值也更好吃！）
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