雞蛋別傻傻只知道放冰箱了，保姆教你一招，雞蛋放多久都不怕壞
雞蛋可說是日常生活中常用到食材，營養價值也是大家有目共睹的，對於雞蛋保鮮的方法，大家可能認為直接放在冰箱不就就好了，並且認為保質期很長，其實不然，不正確的放入冰箱保鮮不僅沒有達到保鮮的效果，可能雞蛋還會加速變質哦！那怎樣做到既能延長雞蛋的保質期又能長期保持新鮮呢？
不要隨意沖洗
我們在挑雞蛋時，為了保證雞蛋是真的一般都會故意挑選有點髒的雞蛋，回到家愛乾淨的媽媽們可能會清洗乾淨在放入冰箱中，而這樣做剛好是錯誤的，雞蛋表面有一種起到保護作用的膠狀物質被水洗破壞後，細菌很容易突破防線而導致雞蛋變壞，所以用乾淨的稍侵濕點水在擦拭更好哦！
擺放的手法要注意
雞蛋是一種會呼吸的東西，所以為了避免他的呼吸氣孔，要做到大頭朝上小頭朝下這樣一種規律。因為，雞蛋的大頭部位是雞蛋呼吸空氣的地方，如果呼吸作用變差，自然雞蛋的新鮮度也會隨之降低，，同時也不要橫放，豎立碼放才是最佳姿勢。這樣才能讓我們的雞蛋保鮮時間更長哦！
防止細菌進入雞蛋裡面
想必大家的冰箱的東西會很多，不直接使用的能放冰箱儲蓄就儲蓄。凡是都有相剋的東西存在，而雞蛋最怕的就是與強烈氣味的食品材料在一起，如常用到的蔥、姜、蒜和辣椒等，像這些較濃氣味的氣體會通過雞蛋的氣孔滲入到蛋中，從而加速雞蛋的變質速度。
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