此人殺害四歲親兒，燉肉皇帝吃，為何被稱為廚師鼻祖？其實很簡單

我們常常說"父愛如山"，每一位父母都是天底下最偉大的人，他們把最好的東西留給自己的子女，幸福留給子女，苦難自己藏在心中。今天筆者和大家聊一位父親，一個親手殺害自己親生骨肉的父親，燉肉給皇帝吃，還被稱為廚師鼻祖。

這個人叫易牙，春秋齊國彭城人氏（現江蘇徐州）。易牙是春秋時期一位非常出名的廚師，由於善於烹飪，所以非常得齊桓公的寵信。既然易牙已經深得齊桓公寵信，為什麼他還要殺害自己四歲的親生骨肉呢？

其實這源自齊桓公一段無心之話。有一天齊桓公對易牙說"寡人嘗盡天下百味，天上飛的，水裡游的，地上跑的我都吃了個遍，唯獨沒吃過人肉，實乃一憾事"。這齊桓公就隨口一說，心裡也沒當真。但說者無心，聽者有意，易牙就把齊桓公這句話記心裡了。

易牙為了向齊桓公展現自己高超的廚藝，博其歡心，就決定做一頓人肉給齊桓公吃。這齊桓公可是一國之君主，身份高貴，就算吃人肉，也要那種最美味的人肉，決不能把囚犯、普通百姓的糙肉燉給他吃。這易牙正尋思的用什麼人的肉，突然看見自己四歲的兒子，適合的肉找到了，就是自己那年幼的兒子。

一次齊桓公正在用午膳，其中有一碗肉湯，齊桓公喝後連連稱讚此湯甚是鮮嫩，寡人從未喝過此種肉湯，遂問易牙"此系何肉"？一旁的易牙哭著說這是自己親生兒子的肉，齊桓公得知肉湯出處後，心裡很不是滋味，但也被易牙行為所感動，這易牙實在太忠誠了。

當時易牙和管仲同在齊國效力，易牙任雍人（古代管理烹飪的人），管仲任相位。管仲因為日夜操勞，最後病重卧床，齊桓公前往探望，並詢問管仲"官員之中，何人能擔當相位重任？鮑叔牙怎麼樣？"管仲回到"鮑叔牙善惡分的太清楚，不適合擔當相位"，齊桓公又問"易牙如何？"管仲回到"易牙為博國君寵信，不惜殺害親生骨肉，可見其毫無人性，也不適合擔當相位。"

這個人也不行，那個人也不行，齊桓公好生為難。隨後管仲又說到"隰朋為人忠厚，不恥下問，勤於公事，非常適合擔任相位。"不久之後，管仲因病去世，齊桓公就把易牙的職位給撤了，永遠不準易牙入朝為官。

易牙為什麼會被稱為廚師鼻祖呢？其原因有三：

1、易牙是第一個運用調和之事烹飪的廚師。

2、易牙是第一個開私人飯館的人。

3、易牙這個人雖然冷血無情，但其廚藝無可挑剔，論語中就有記載"易牙之調味也，酸則沃之以水，淡則加之以礆，水火相變易，故膳無礆淡之失也。"孟子對易牙廚藝也是稱讚有加"至於味，天下期於易牙"。易牙的品行雖有問題，但其廚藝卻是沒的說。

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