韓劇中不可錯過的美食，好看又好吃

那些年，我們被韓劇安利的美食

這年頭，每換一部韓劇，大眾就要換一任老公或老婆。每部韓劇似乎永遠都在上演著同樣的情節：永遠不變的帥氣又專情的男主、把中央空調風吹遍大江南北的男二、傻白甜但運氣好到上輩子大概拯救了銀河系的女主與婊屬性直線上升的女二。

長腿「歐巴」和貌美「歐尼」們不光顏值高，還是吃飯專業戶「飯模」。一部韓劇下來，他們在吃飯上面貢獻了爐火純青的演技，以至於觀眾看臉的同時還能夠事後回憶起來滿腦子都是他們大口吃喝的表情，被安利得每次都忍不住想要吶喊：「我也要吃XX！」

▍石鍋拌飯

這不是一般的拌飯，是表達「愛意」的拌飯。

石鍋拌飯可以說是韓國的國民料理，又名「韓國拌飯」，是韓國特有的米飯料理。據說拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接烹煮，而且保溫效果好，米飯底層有一層鍋巴。

在韓國，吃「石鍋拌飯」是愛情的象徵。如果情人一起上餐館點「石鍋拌飯」的話，男生必須得先替女友攪好拌飯，萬一女朋友食量小吃不完，男生還要幫女友把剩下的飯菜全部吃光。這種十分有趣的設定也就決定了在以愛情為主旋律的韓劇里，石鍋拌飯必然成為搶鏡的角色。

《浪漫滿屋》里Rain飾演的歌星男主從沒吃過這種平民拌飯，有一天趁女主不在家偷偷嘗試，結果一下掃蕩了整盆拌飯，吃到胃疼。同樣是宋慧喬主演的《太陽的後裔》里，劉時鎮和姜暮煙第一次在家約會時，吃的就是石鍋拌飯。

各位一起來吃狗糧

▍治癒系拉麵

韓式拉麵，也就是泡麵，在韓劇里出現的頻率和韓國泡菜一樣高。韓國人喜歡吃拉麵，認為拉麵快捷、方便、又好吃。據相關數據顯示，韓國人均食用拉麵76包。韓國自認為韓式拉麵比中國泡麵更健康，少油少膩，所以拉麵也是韓國家家戶戶必備的快捷食品。

韓國的「拉麵文化」到底深厚到什麼程度呢？在韓國，一提到拉麵，韓國人都會一本正經地說：「好吃！真的很好吃！」然後再問你喜不喜歡吃，如果你說喜歡，那麼他們就會激起澎湃共鳴，如果你說不喜歡，他們就會很奇怪地問你為什麼，並露出失望的神情。

《藍色大海的傳說》中，全智賢扮演的美人魚初到陸地，從穿衣到吃飯，一切都要從頭學起。而李敏鎬扮演的騙子許俊宰，和美人魚在教堂時，就是教美人魚使用筷子吃拉麵。《請回答1988》中，雙門洞的小夥伴們相聚一起最喜歡的事情就是在崔澤房間里一起吃拉麵；《來自星星的你》中全智賢扮演的千頌伊，當遭遇記者圍堵而暫住都敏俊家時，就提出了要和對方一起吃拉麵的想法。《繼承者們》里，女主經常看到金宇彬飾演的富二代在便利店吃泡麵。《The
K2》里，隱姓埋名的總統女兒偷著煮了一鍋拉麵。

總之在韓劇里，不管有錢沒錢，人人都愛拉麵，不管遇到多大的挫折和困難，只要吃上一碗熱騰騰的拉麵，瞬間就好了。

▍萬能的泡菜

早在2000年前的新羅王朝，泡菜就已經佔據了韓國人的餐桌，傳承多年，當真是韓國一寶。沒吃過泡菜的人大概也會對韓劇中泡菜的重要性有深刻的體會：不是全家桶也不是必勝客，一盤泡菜可以讓一家多少口人圍坐飯桌其樂融融，祥和又溫馨。

韓國的電視劇中無論青春偶像劇還是日常生活劇，更不用說傳統題材的歷史劇中（比如《大長今》里的傳統美食盛宴），無論你是高帥富還是白富美，帝王將相還是尋常百姓，屋檐下嚼上一口泡菜，吃的不是味道，是人間氣息。

《花樣男子》中金絲草一家人和具俊表一起做泡菜的場景，一下就把彼此之間的距離拉近了；《灰姑娘的姐姐》里，文根英為了家人製作泡菜而不辭辛勞；最為狗血的，莫過於《仍想要結婚的女人》里，泡菜成為試探兒媳婦的好幫手，金汎的媽媽想看看朴真熙，就帶著自己做的泡菜為借口去看她。並且在那之後，能不能做泡菜，做出什麼樣的泡菜，成為男生讓媽媽決定自己未來妻子的衡量標準，如此的狗血大概只有韓國人才能理解。

用泡菜打人，也只有韓國人能做到了

▍DuangDuangDuang的炒年糕

辣炒年糕也是韓劇里常出現的美食之一，軟糯DuangDuang的年糕裹著厚厚的甜辣醬。

炒年糕在韓國的街頭非常常見，尤其是夜幕降臨，炒制年糕的小餐車們都會紛紛出動。韓國的年糕是朝鮮打糕的一種，與中國寧波年糕相仿，但烹調方式不同，這種小吃並不是用油炒制，而是用年糕和醬料在鐵板上煮成的，烹制時加入充足的水可以讓年糕條飽吸醬料。炒好的年糕色澤紅亮、口感Q彈。

《宮》、《城市獵人》《魔女幼熙》、《Miss Korea》等多部韓劇里都曾出現過它的身影，更是成為平民女主最愛的食物之一。《宮》里的申彩靜就算飛上枝頭，成了王妃，也難以割捨這樣的美味。

▍超飽腹的紫菜包飯

幾乎每部韓劇里都會出現的紫菜包飯，真是韓國最平民的小吃之一。對於很多韓劇初級粉來說，紫菜包飯是個很奇異的存在——這玩意兒實在跟壽司長得太像了！雖然長得像日本壽司，但相比壽司所選取的高大上食材，紫菜包飯更像是「愛心便當」。米飯、腌蘿蔔、碎牛肉、蔬菜，用紫菜包捲成飯卷，再切成段。和日本的壽司極容易區分，紫菜包飯的米飯中添加的是油和鹽，而壽司的米飯中添加的是醋。

紫菜包飯在韓國飲食文化中也扮演了多面的角色，可以做正餐，也可以做零食，從高檔飯店到路邊攤都可以見到，幾乎每一部熱播的韓劇中也都有紫菜包飯端上飯桌或給孩子作為便當的鏡頭。

《彩虹羅曼史》中，主角們為了出遊，一天製作了200個紫菜包飯出售；《浪漫滿屋》中，宋慧喬帶著紫菜包飯去探班，互喂紫菜包飯也成了新婚夫妻的秀恩愛手段；《拜託小姐》里，大小姐尹恩惠學做紫菜包飯被傭人們圍觀《看了又看》中，紫菜包飯更是做了又做，女兒能成功的卷好紫菜包飯就會被媽媽誇獎「可以嫁人了」。

萬萬沒想到，看臉的韓劇竟然也能填飽肚子啊。

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