火龍果的花式吃法 怎樣才能買到好吃又新鮮的火龍果呢？

火龍果長在哪裡

你知道火龍果長在哪裡嗎？火龍果就是紅龍果，是一種常見的仙人掌科，如果你以為火龍果是從地里長出來的那就錯的，或者你以為它是掛在樹上的，都不對，火龍果其實是從一條條波浪形的葉片上長出來的。

如何挑選火龍果

顏色：火龍果的果皮越紅，則表示火龍果越成熟，而火龍果的鱗片要呈鮮綠色。如果鱗片有發黃髮蔫發軟的則表示不夠新鮮。

重量：如果大小一樣的火龍果，那麼一定要選擇重的火龍果，這樣則表示水分多。

形狀：火龍果要買圓胖飽滿的，千萬別挑選長條的。除此之外，火龍果要選擇不軟不硬，根本沒有腐爛的，一旦發現有白斑就表示快要腐爛變質了。

如何儲存火龍果

一般火龍果可以直接放在陰涼通風避光處儲存半個月，溫度大概在25℃至30℃。如果是切開了的火龍果，那麼需要用保鮮膜包好，再放入冰箱裡面冷藏，一般可以冷藏一兩天，如果發現火龍果肉變成了褐色則表示腐爛了，因此切開後還是要儘可能的快點吃完。

紅心火龍果和白心火龍果的區別

顏色：正如名字而言，紅心火龍果就是玫紅紅的果肉；而白心火龍果則是白色的果肉。

營養：紅心火龍果的營養價值會更高一些，因為裡面含有豐富的胡蘿蔔素以及花青素。

味道：紅心火龍果的綿軟甘甜，並且汁多。而白心火龍果清甜中帶有絲絲酸味。

在這裡需要提醒大家，可能很多人會認為火龍果不夠甜，但其實火龍果裡面含有大量的葡萄糖，因此容易導致血糖升高快，對於有糖尿病的人群建議還是少吃一點。

火龍果的吃法 火龍果怎麼吃好吃

切開

火龍果清洗乾淨後直接對半切開，再對半切成四份，之後將火龍批剝下，切面朝下放在砧板中，再均勻的切成片即可，切好之後將火龍果皮扣在切好的火龍果果肉中，兩隻手放在火龍果的兩端，捏著果皮以及果肉，再朝上翻就可以讓火龍果肉黏在皮中了，再將挨著兩片火龍果肉朝不一樣的方向交錯推開即可。

貼心提示：

如果想要有一點小情趣，或者招待客人可以選擇這種方法，但是比較麻煩，因此想要方便就直接對半切開後用勺子挖著吃，或者去掉火龍果皮直接食用即可。

做成沙拉

準備好原味酸奶150ml 櫻桃20顆 獼猴桃1個 中型芒果1個 火龍果1個 大杏仁20顆，籽將火龍果切成兩半，再用挖球器把火龍果挖成一個一個的小圓球，然後將芒果皮清洗乾淨，沿著三分之一處切開，這樣可以避開芒果核，在芒果肉斜切成菱形網格，再把芒果肉切到果皮，注意別切斷，用大拇指頂住芒果的邊緣，四個手指托住果皮的一側，再用中指用力一頂就可以將芒果肉翻起，再將獼猴桃去皮之後切成片狀，櫻桃洗乾淨後控干水，之後將切好的水果放入盒中，再放入杏仁，倒入原味酸奶就完成了。

火龍果面

準備好火龍果汁90克，麵粉200克，之後將火龍果去皮之後切成塊狀，再倒入榨汁機中榨汁，之後倒入麵粉裡面，用筷子攪拌成雪花狀，然後用手揉成麵糰，如果沒有揉均勻，可以用保鮮膜包好醒二十分鐘，再揉，反覆幾次就可以揉均勻，揉均勻後用保鮮膜包好，醒30分鐘後揉一會，再用擀麵杖擀成圓形，撒些麵粉，避免黏在一起，擀薄即可，反覆幾次，擀成薄厚均勻的厚面片，再均勻的撒些乾麵粉在擀好的面片上，一層層的摺疊好，再用刀切成均勻的麵條，直接抖開放入鍋里煮熟即可盛出，放入保鮮袋中，再放入冰箱冷藏即可。

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