辣椒葉不僅營養美味，還能消脂瘦身，防癌抗癌

辣椒是一種常吃的蔬菜，而且它同時也做為一種調料。 特別是在我們湖南老家，那是無辣不歡的，我家不管是什麼菜，都要放辣椒的。

所以在我們那個地方，家家戶戶種得最多的就是辣椒了。 辣椒紅了摘來晒乾做紅辣椒，然後再磨成粉。 老了但沒紅的用開水燙一下，晒成白辣椒，腌成酸辣椒。還可以晒成干白辣椒。

辣椒葉你們吃過嗎？ 應該很少人吃過。 其實辣椒不僅能吃，而且功效不少。能消脂瘦身，防癌抗癌。

辣椒葉的功效：

1．舒經活絡 因為辣椒葉味苦，性溫，有舒經活絡的功效.可配伍不同的中藥予以治療凍瘡、足跟深部腫脹的病症。

2. 補充鈣質：辣椒葉不僅含有大量人體所需的微量元素，減少鈣的流失，其本身還含有不少鈣。研究表明，辣椒葉含鈣量是233毫克（以每100克為標準），而「高鈣牛奶」的含鈣量只有118毫克，這樣看來，辣椒葉和所含的鈣成分都要高出「高鈣牛奶」許多。

3. 防癌：不僅辣椒葉中的鐵、鈣、錳、銅、鋅含量均明顯高於果實.其中有防癌作用的元素硒也高於果實近1倍.所以說辣椒葉有一定的抗癌作用。

4.減肥：辣椒葉可以減肥，因為辣椒葉可以燃燒脂肪。

5. 驅寒溫胃：有驅寒溫胃、除濕健脾、養血、驅寒、補肝明目等功效，尤其對虛寒性胃痛有很好的作用。

說實話，在我的記憶中，雖然每天都吃辣椒，但是辣椒葉子吃的還真少。 好像也就那麼一兩次。 那應該是家裡實在沒什麼菜吃了，我老媽摘辣椒葉回來，用清水洗凈後，再燒開水焯過，就簡單的放點油鹽來炒著吃。特別好吃。真的。

辣椒葉可以用來煎雞蛋餅吃。那味道棒。

辣椒葉也可以用來打湯吃味道也很不錯哦。 而且在農村有條件的朋友可以試著煮吃一下。感覺一下它的味道。

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