補鈣補腦的黃金美味菜，做法簡單，非常適合孩子和老人吃！

這鈣的優質來源除了牛奶，便是魚蝦豆腐類了。豆腐中的高蛋白很多，鈣質豐富，和魚一起燉能達到最好的補鈣效果！中國兩類人群很容易缺鈣，就是兒童和老年，所以這道菜尤其是適合孩子和老人吃喲~

老豆腐鮮魚湯

/ 食材 /

老豆腐、魚片、白菜、豆芽、香菇、薑片

蒜瓣、蔥花、香菜、干辣椒

胡椒粉、鹽、醋適量

/ 步驟 /

1、洗凈食材，鮮菇切片，姜蒜切片，蔥花香菜切段。

2、姜蒜爆鍋，下香菇翻炒，然後加入干辣椒、豆芽一起翻炒。

3、鍋里加水，燒開後放入豆腐、白菜同煮，調入胡椒粉、鹽、醋適量。

4、再次開鍋之後，用筷子把魚片一片一片地鋪在湯上，幾分鐘就熟了~

/ 小貼士 /

魚片下鍋之前，可以先用蛋清、鹽、澱粉、料酒腌制一下，味道更鮮美~

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註：本文內容僅為普及中醫常識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下服用

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