養生美容護膚水晶肉凍

美容 08-06

【愛養生愛美食今日推薦】養生美容護膚水晶肉凍：肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，不僅韌性好，色、香、味、口感俱佳而且經常食用豬皮有延緩衰老和抗癌的作用，還能是皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑。同時，這也是一種很好消化的食物。【需要的食材有】豬皮100克、蒜1頭、生抽少許、香油少許、料酒15克、鹽一小勺、花椒1粒、蔥白6段、姜少許等；【具體做法步驟如下】1。首先把豬皮放入鍋中加入適量的水燒開，大約煮5分鐘左右撈出瀝干水，刮掉豬皮內側的豬油和雜質。

2。把豬皮切成5mm寬的小短條，然後鍋中加水、料酒、鹽、花椒和蔥白，水要高出肉皮約2倍，煮開後用勺子不斷地攪拌預防糊鍋底，順便撇去浮沫；3.然後轉為小火加蓋繼續熬煮，一直熬到水和肉皮基本齊平；

4.撈出蔥、姜、花椒、把剩下的豬皮水放涼後入料理機打成漿，使漿呈乳白色。

5.然後把打成的漿倒入保鮮盒或者別的熔器裡面，入冰箱冷藏室冷藏過夜即成。6.吃的時候取出切成一塊一塊的，根據自己喜好在配帶蒜泥味道更佳。