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寶寶貧血吃什麼補血?寶寶補血食譜媽媽學起來!

一棗泥豬肝羹

1、食材:豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽(不超過1克)。

2、做法:

(1)紅棗用清水浸泡1小時後剝皮、去核,將棗肉剁碎備用;

(2)西紅柿用開水燙一下,容易剝皮,剁成泥備用;

(3)豬肝洗凈,去筋,用攪拌機打碎或用刀剁成肝泥;

(4)將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻,加少許植物油、鹽和適量水,上鍋蒸熟即可。

3、功效:紅棗甜香、西紅柿酸甜,與肝泥混合可以去腥味,使這款營養美食別有風味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵,每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C,能促使豬肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。

二牛肉粥

1、食材:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。

(1)小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈,剁成泥。

(2)鍋中放油,油熱後,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。

(3)將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。

3、功效:牛肉含有豐富的蛋白質及鐵,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,媽媽可以根據寶寶的口味,換著花樣做給寶寶吃。對生長發育的寶寶來說非常適合。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

三油菜豬肝燕麥粥

1、食材:豬肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麥10克。

(1)將豬肝浸泡在清水中30分鐘,期間更換2-3次水。

(2)然後撈出沖洗一下,瀝干水分。

(3)將豬肝蒸熟,然後取出,搗碎成豬肝泥。

(4)將油菜洗乾淨,取較嫩的菜葉部分,剁碎備用。

(5)將大米和燕麥淘洗好,放入鍋中,加入適量的清水,熬煮成燕麥粥。

(6)取一口小鍋,倒入1小碗分量的燕麥粥,煮開之後,倒入油菜末。

(7)將菜末煮軟之後,放入豬肝泥。

(8)將食材熬煮到軟爛的狀態,即可盛入碗中。

3、功效:豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血的極佳食材;豬肝還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於嬰幼兒的智力發育和身體發育。

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