老人通常都會覺得粥油更有營養，給寶寶剛開始添加輔食時應該先從粥開始。但是，到底是在家製作粥油，還是買現成的米粉？粥油中主要的營養成分是碳水化合物、脂肪和維生素，對於6個月的寶寶來說，此時最需要的是鐵、鋅等一些礦物質，而粥油中礦物質含量是非常低的，不能滿足寶寶此時的營養需要，所以建議寶寶輔食首先添加配方米粉。配方米粉，都是根據科學配比強化了鐵、鋅等一些礦物質的，而自製粥油不具備這一特點。

所以，輔食添加最好從單一的含鐵的嬰兒米粉開始，因為米粉很少引起寶寶過敏。那麼添加米粉時，需要注意哪些問題？米粉怎樣沖調更好呢？

嬰兒米粉含的營養成分非常適合寶寶。嬰兒米粉的主要成分是碳水化合物，還含有蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分，此外，嬰兒米粉里大多強化了鈣、鐵、鋅等微量元素，可以預防4~6個月的可能會出現缺鐵性貧血，增加寶寶的熱量攝入，還可以為寶寶提供豐富的鐵元素、補充B族維生素、膳食纖維等營養成分，並有益於鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。

從什麼時候開始給寶寶添加嬰兒米粉

給寶寶添加輔食的最佳時間是4~6個月。因為寶寶在出生後前3個月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的澱粉酶和消化道里的澱粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。在寶寶4個月時，可以開始給寶寶添加嬰兒米粉，由少到多，逐量添加。等寶寶的牙齒長出來，可以吃粥和麵條時，就可以不吃嬰兒米粉了。

沖調嬰兒米粉的最佳水溫是多少？

有的媽媽覺得用熱一些的水沖調的嬰兒米粉會更香更粘稠。其實沖調嬰兒米粉的水溫最好控制在70℃～80℃之間，太涼的水無法充分溶解米粉，太熱的水會導致一些營養元素的流失。

沖調嬰兒米粉用白開水好還是用配方奶好?

用白開水沖調嬰兒米粉是沒有問題的。但是把嬰兒米粉和奶一起沖調，可以增加寶寶對蛋白質的吸收，營養更全面。沖調時可以應先將嬰兒米粉調得稠一點，然後沖相應毫升的配方奶，再去稀釋較稠的嬰兒米粉，這樣寶寶既能吃到營養的嬰兒米粉也能吸收到優質的蛋白質。

沖調嬰兒米粉的濃度如何掌握？

一般的嬰兒米粉包裝上都會標明嬰兒米粉的沖調濃度，第一次給寶寶添加的時候，可以比說明書上標明的濃度稀一到兩倍，並且第一次應該喂一小勺，然後觀察有無過敏現象。在寶寶能夠接受這個濃度以後，再逐漸調整到按照說明書上的比例沖調。

嬰兒米粉可以用蔬菜水、果汁沖調嗎？

可以選擇一些蔬菜水和果汁給寶寶沖調嬰兒米粉，但是含有草酸的蔬菜水，比如菠菜水和或含有鞣酸果汁，比如蘋果汁就不適合沖調嬰兒米粉，因為草酸和鞣酸會影響鐵的吸收。

自製嬰兒米粉比成品嬰兒米粉更有營養嗎？

很多嬰兒米粉里都添加了鈣、鐵、鋅和B族維生素、DHA等營養成分，對於初添輔食的和可能會出現缺鐵性貧血癥狀的寶寶來說，這些營養元素恰好能補充寶寶此時所需，而自製的米粉可能就無法添加這些營養成分，即使能夠添加也可能會因為製作工藝的問題而導致B族維生素等營養成分流失。所以如果寶寶食用嬰兒米粉後，沒有出現過敏反應、或消化不良的表現，最好還是食用成品的嬰兒米粉。但是對於過敏體質的寶寶來說，自己在家裡用大米磨製的不添加其他成分的米粉是更安全的選擇。

寶寶吃嬰兒米粉是用勺子餵養好，還是用奶瓶餵養好?

最好是用勺子喂，因為添加輔食的其中一個目的是鍛煉寶寶的咀嚼能力。用勺子把嬰兒米粉送到寶寶嘴巴里，寶寶就會學著去咀嚼和吞咽。這是為以後添加其他輔食和正常的飲食打好基礎。寶寶出生後，天生的條件反射是吸吮，所以在用勺子喂他嬰兒米粉時，他也許會因為不會吞咽而吐出來，媽媽不要擔心，只要多嘗試幾次，寶寶就會順利的把嬰兒米粉吃到嘴裡了。

嬰兒米粉也和奶粉一樣要分年齡段選擇嗎？

嬰兒米粉的分類基本上是按照寶寶的月齡來分階段的。第一階段是4～6個月的嬰兒米粉，這個階段的嬰兒米粉中添加和強化的是蔬菜和水果或者蛋黃，而不是肉類食物，這樣有利於小寶寶的消化。第二階段是6個月以後，此時嬰兒米粉里常常會添加一些魚、肝泥、肉等，營養更為廣泛。選擇嬰兒米粉時，媽媽可以按照寶寶的月齡來選擇不同配方的嬰兒米粉。除了月齡，媽媽還可以根據寶寶的需要，挑選不同配料的嬰兒米粉，如添加了五穀或者肉類的嬰兒米粉，這樣可以讓寶寶吃得更均衡、營養更全面一些。

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