夏天正確吃茄的好處
茄子有哪些功效與作用？茄子是平常生活中大家常吃的食物，而且茄子也具有很很多維生素和一些礦物質，能保證人的身體所需，以及促進人的身體健康。
保護心血管
茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用。
防止細胞癌變
茄子所具有的綠原酸，能降低人體的壞膽固醇並且還能對抗導致癌症的（自由基）這種物質，綠原酸同時也能保護和防止細胞癌變。
降低膽固醇
茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保證身體血液循環正常。因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。
容易過敏者
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
清熱消腫
簡仲堂健康了解到,茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。
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